ごま油が香る！
牛肉とごぼうのきんぴら
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！牛肉とごぼうは人気の取り合わせ♪ ごぼうの食感と甘辛な味付けで お弁当のおかずにもぴったりのおいしさです！ぜひお試しください！
カロリー
229kcal
炭水化物
15.6g
脂質
11.2g
たんぱく質
10.6g
糖質
13.3g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ごぼうは包丁の背で皮をこそぎ、斜め薄切りにする。水にさらして水気を切る。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3
2にごぼうを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて煮る。煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。ふたを開けて汁気がなくなるまで煮つめる。
4
器に盛り、七味唐辛子、白いりごまをちらす。
よくある質問
- Q
おすすめのアレンジはありますか？
レビュー
4.3
- レシピの材料に、にんじんをプラスして作ってみました。 味付けも丁度良くて噛めば噛むほど味が出て美味しかったです。また、作ろうと思います。
s.i.n
黒胡麻をかけてみました。味は薄めなので七味がいい役割をしています！るみ
とうがらしを入れなかったので薄味が気になりました。 肉100g、ごぼう1/2は1人分じゃないんでしょうか。メイン料理にするには、この分量では少ないと思いました。ぴんくふぇありー
水分をしっかりとばすと、時間はかかりますが味付けしっかり濃い目になりました。量を増やせば、主菜にもOKですね😊
もっと見る
じゃすみん