ごま油が香る！
牛肉とごぼうのきんぴら
ごぼうの食感と甘辛な味付けで箸が止まらない♪ お弁当のおかずにもぴったりです！ぜひお試しください！
- 調理時間 約30分
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カロリー
229kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 牛切り落とし肉 100g
- ごぼう 1/2本(90g)
- ごま油 大さじ1/2
- 白いりごま 適量
- 七味唐辛子 適量
- ☆調味料
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- 水 100cc
作り方
1.
ごぼうは包丁の背で皮をこそぎ、斜め薄切りにする。水にさらして水気を切る。
2.
フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3.
2にごぼうを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて煮る。煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。ふたを開けて汁気がなくなるまで煮つめる。
4.
器に盛り、七味唐辛子、白いりごまをちらす。
