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みそがコクうまっ!

ごぼうと牛肉のみそきんぴら

ごぼうの歯ごたえがたまらない! ご飯も進む味付けに♪ ごぼうの風味が口いっぱいに広がります!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    251kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごぼう 1本(150g)
  • 牛切り落とし肉 100g
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • みそ 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ごぼうは包丁の背で皮をこそぎ、ささがきにする。水に5分程さらし、水気を切る。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて中火で炒める。

  4. 4.

    肉の色が変わったら、ごぼうを加えてしんなりするまで炒めたら、☆を加えて全体にからめる。