DELISH KITCHEN

和風仕上げ♪

牛すき煮オムレツ

4.0

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    416kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 立派なメインのおかずになる食べ応え抜群なオムレツのご紹介です♪甘辛く焼いた牛肉は旨味がたっぷり!ふわふわの卵でやさしく包みます♪すき焼きのアレンジとしてもぜひお試しください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ごぼうはまわしながら包丁の刃先で削るように薄く切る(ささがき)。水にさらして水気を切る。ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、牛肉を入れて色が変わるまで弱めの中火で炒める。ごぼうを加えて3分ほど炒める。

  3. 3

    ねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えてとろみがつくまで煮詰めて取り出す。

  4. 4

    フライパンを洗い、残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、溶き卵を流し入れて半熟状になるまで中火で焼き、3を中央より奥側にのせて、卵の端を具材に寄せる。フライパンのふちを器にあて、卵で具材を包むようにしてフライパンを返し、器に盛る。

  5. 5

    細ねぎをのせる。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 箱入 ねこ

    3回目(^ ^) 倍量で作りますが 今回は火が入りすぎたかも💧 牛肉とゴボウは相性が抜群ですね
  • よしゅ

    味はとってもおいしい!けどオムレツって難しいですね💦うまくなるまで頑張ります!
  • ひげちゃん

    美味しい!の一言。 メインにして、サラダとスープで立派な1食分になります。 ビールにも合う大人の洋食。

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「牛薄切り肉・牛こま切れ肉」の基本