旨みたっぷり!

すき煮おにぎり

牛肉を甘辛く味付けして、おにぎりの具材にしたちょっぴり贅沢なおにぎりをご紹介!出来立てはもちろんですが、冷めてもおいしくいただけます♪ぜひお昼ごはんにお召し上がりください!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    257kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 4個分

  • ごはん 400g
  • 牛切り落とし肉 100g
  • ごぼう 10g
  • ねぎ 15cm(30g)
  • 焼きのり(おにぎり用) 4枚
  • サラダ油 小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ2/3

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎは斜め薄切りにする。ごぼうはまわしながら包丁の刃先で削るように薄く切る。5分程水にさらし、水気を切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて中火で色が変わるまで炒める。ごぼうを加えて3分程弱めの中火で炒め、ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

  3. 3.

    ☆を加えて、とろみがつくまで煮からめ、火からおろして粗熱をとる(すき煮)。

  4. 4.

    ラップの上にごはんの1/4量を広げてのせ、すき煮の1/4量をのせて包み三角ににぎる。

    TIPS

    あたたかいごはんを使いましょう。具材の汁気は切りましょう。

  5. 5.

    4にのりを巻く。同様に計4個作る。