DELISH KITCHEN

旨みたっぷり!

すき煮おにぎり

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    257kcal

  • 費用目安

    600前後

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牛肉を甘辛く味付けして、おにぎりの具材にしたちょっぴり贅沢なおにぎりをご紹介!出来立てはもちろんですが、冷めてもおいしくいただけます♪ぜひお昼ごはんにお召し上がりください!

材料 【4個分】

  • ごはん400g
  • 牛切り落とし肉100g
  • ごぼう 10g
  • 長ねぎ 15cm(30g)
  • 焼きのり(おにぎり用)4枚
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1/2
  • みりん大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ2/3

手順

  1. 1

    ねぎは斜め薄切りにする。ごぼうはまわしながら包丁の刃先で削るように薄く切る。5分程水にさらし、水気を切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて中火で色が変わるまで炒める。ごぼうを加えて3分程弱めの中火で炒め、ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ☆を加えて、とろみがつくまで煮からめ、火からおろして粗熱をとる(すき煮)。

  4. 4

    ラップの上にごはんの1/4量を広げてのせ、すき煮の1/4量をのせて包み三角ににぎる。

    ポイント

    あたたかいごはんを使いましょう。具材の汁気は切りましょう。

  5. 5

    4にのりを巻く。同様に計4個作る。

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