DELISH KITCHEN

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    まいたけで旨味アップ!

    いも煮

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    具材に味が染み込んだいも煮はご飯によく合います♪ たくさん作ってワイワイいただきましょう! 砂糖を入れて甘くしてもまた美味しいですよ。

    • 調理時間 -
    • カロリー

      263kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり(4人分の場合)

    料理レシピ

    材料3~4人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      里芋は皮をむいて塩(分量外:適量)でもんで、流水でよく洗う。

    2. 2.

      まいたけは根元を切り落とし、ほぐす。ごぼうはたわしで洗い、斜め切りにして水にさらし、水気を切る。ねぎは斜め切りにする。

    3. 3.

      鍋にサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて色が変わるまで中火で炒め、取り出す。

    4. 4.

      鍋に水、酒、しょうが、里芋、ごぼうを入れて中火で熱し、煮立ったらまいたけを加えてふたをし、里芋が柔らかくなるまで弱火で10分煮る。

    5. 5.

      みりん、しょうゆ、牛肉、ねぎを加えて弱めの中火で7〜8分煮る。