まいたけで旨味アップ!

いも煮

具材に味が染み込んだいも煮はご飯によく合います♪今回は生姜を加えて芋煮をデリッシュ風にアレンジしました。 たくさん作ってワイワイいただきましょう! 砂糖を入れて甘くしてもまた美味しいですよ。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    263kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(4人分の場合)

料理レシピ

材料 3~4人分

作り方

  1. 1.

    里芋は皮をむいて塩(分量外:適量)でもんで、流水でよく洗う。

  2. 2.

    まいたけは根元を切り落とし、ほぐす。ごぼうはたわしで洗い、斜め切りにして水にさらし、水気を切る。ねぎは斜め切りにする。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて色が変わるまで中火で炒め、取り出す。

  4. 4.

    鍋に水、酒、しょうが、里芋、ごぼうを入れて中火で熱し、煮立ったらまいたけを加えてふたをし、里芋が柔らかくなるまで弱火で10分煮る。

  5. 5.

    みりん、しょうゆ、牛肉、ねぎを加えて弱めの中火で7〜8分煮る。

レビュー

(7件)

4.0
※レビューはアプリから行えます。
  • カップ麺なら作れる
    もう少し旨味が欲しかったので和風だしを少し入れました
  • チェン
    醤油をもう少し入れて、顆粒だしを入れないと味がとぼけてる。
  • まこ
    薄味だったので、醤油、だし、みりん、砂糖を加えました。美味しかったです。