DELISH KITCHEN

お肉くるくる!

ひとくち島豆腐カツ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    604kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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島豆腐に豚肉を巻いてカツを作ります!一口サイズなのでお弁当にもおすすめです!あっさりした揚げ物が食べたい時にいかがでしょうか?

材料 【2人分】

  • 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 8枚
  • 島豆腐200g
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油適量
  • パン粉適量
  • ウスターソース適量
  • ☆バッター液
  • 1個
  • 薄力粉大さじ3
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、残りの☆を加えて混ぜる(バッター液)。

  2. 2

    島豆腐はキッチンペーパーで水気をふきとり、8等分に切る。全体に片栗粉をまぶす。豚肉は塩こしょうをまぶす。豚肉に島豆腐をのせて巻きつける。つぶれない程度に軽くにぎる。バッター液をつけ、パン粉をまぶす。同様に計8個作る。

  3. 3

    フライパンに底から1cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れて転がしながら全体がきつね色になるまで揚げる。

  4. 4

    器に盛り、ウスターソースをかける。

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