DELISH KITCHEN

豆腐なのにボリューミー!

豆腐南蛮

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    462kcal

  • 費用目安

    200前後

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定番のチキン南蛮を豆腐にアレンジしました!甘酢だれとこってりタルタルソースの組み合わせがたまりません♪ボリュームもあるので満足感が出ます!晩ごはんの一品にいかがでしょうか?

材料 【2人分】

  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • 片栗粉適量
  • サラダ油大さじ3
  • ☆タルタルソース
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ゆで卵 1個
  • マヨネーズ大さじ4
  • レモン汁小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • ★調味料
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • 仕上げ用
  • パセリ[乾燥]少々

手順

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせて600Wのレンジで3分加熱する。おもしをのせて水気を切る。

  2. 2

    玉ねぎ、ゆで卵はみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(タルタルソース)。

  4. 4

    豆腐は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豆腐を入れて転がしながら焼き色がつくまで焼く。

  6. 6

    キッチンペーパーで余分な油をふきとり、★を加えて弱火で煮からめる。

    ポイント

    たれが焦げないように注意しましょう。

  7. 7

    器に6を盛り、タルタルソースをかけ、パセリをちらす。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • cyapi

    タマゴ2つにしちゃったから硬めのタルタルだけどめちゃ美味しかったぁ( *˙ω˙*)و グッ! 豆腐は小さく切ってしまったけど、しっかりと味が絡むので大きめに切った方がいいです♪ 見た目なんかよく分からなくなってるけど、味は抜群ですwww ヘルシーなのに食べ応えバッチリでリピ決定です♡
  • まほ

    タルタルなくても美味しくて表面をパリッと焼くのがポイントかなー!?
  • やっこ

    コンソメ入れなくてもおいしいタルタルソースレモンきいてひつこくなくよいです
  • トシ

    少し手間はかかりますが副菜の一品にはいいと思います。豆腐は少し大きめにカットした方が食べ応えがありますね。

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