パインとナッツのクリーム春巻き

手順

1. 1

   パイナップルは水気をふきとる。1cm角に切る。春巻きの皮は半分に切る。

2. 2

   ビニール袋にミックスナッツを入れてめん棒で粗く砕く。

3. 3

   ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜ、ミックスナッツ、パイナップルを加えて混ぜる。

4. 4

   春巻きの皮に3を1/8量のせ、皮を折りたたんで巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬってとめる。同様に計8本作る。

   ポイント

   水気が出てくると油ハネの原因になるので、包んだらすぐに揚げましょう。

5. 5

   フライパンに底から2cm程のサラダ油を入れて160℃に熱し、4を入れて上下を返しながらきつね色になるまで揚げる。