空豆とクリームチーズのスティック

手順

1. 1

   空豆はさやから出し、黒い部分の反対側に、包丁で縦に1本浅い切り目を入れる。

2. 2

   熱湯で2分程茹でて空豆を取り出し水気を切り、粗熱が取れたら切れ目から皮を剥き、半分に切る。

3. 3

   空豆、クリームチーズ、塩昆布を混ぜ合わせる。

4. 4

   春巻きの皮を斜め半分に切り、3.をのせて棒状になるように巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉でとめる。

5. 5

   サラダ油を170℃に熱し、4.をきつね色になるまで揚げ油を切る。器に盛り付けて完成！