パリッとが美味しい！
ブロッコリーとクリームチーズの春巻き

手順

1. 1

   ブロッコリーは粗みじん切りにする。

2. 2

   ハムは粗みじん切りにする。

3. 3

   ボウルにクリームチーズ、ブロッコリー、ハム、塩こしょうを入れてよく混ぜる。

   ポイント

   クリームチーズは常温に戻し、柔らかくしておきましょう。

4. 4

   春巻きの皮は斜め2等分に切り、3の1/6量をのせる。ふちに水溶き薄力粉をぬり、折りたたんで三角形に包む。同様に計6個作る。

5. 5

   フライパンにサラダ油を底から1cmほど入れ、170℃に熱する。4を入れてこんがりと両面に焼き色がつくまで、返しながら揚げ焼きにする。器に盛りケチャップを添える。

   ポイント

   ・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。