少ない材料で！
小松菜と鶏ひき肉のそぼろ丼

Name: 少ない材料で！ 小松菜と鶏ひき肉のそぼろ丼
Cook time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 2人分
Ingredients: ごはん お茶碗2杯(300g); 鶏ひき肉 120g; 小松菜 1袋(200g); しょうが 1かけ; 豆板醤 小さじ1/2; サラダ油 小さじ1; 卵黄 2個分; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 大さじ1; 水 100cc; 片栗粉 小さじ2; 水 小さじ2

4.4

(

47件

)

調理時間

約10分

費用目安

400円前後

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小松菜をたっぷり使って、満足感のある丼に♪簡単かつ手早くできるのがうれしいポイントです。ぜひお昼ご飯などに作ってみてください！

日高ゆう

見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯

管理栄養士

カロリー
496kcal
炭水化物
64.2g
脂質
15.6g
たんぱく質
19.2g
糖質
61.8g
塩分
1.7g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

ごはんお茶碗2杯(300g)
鶏ひき肉 120g
小松菜 1袋(200g)
しょうが 1かけ
豆板醤小さじ1/2
サラダ油小さじ1
卵黄 2個分
☆調味料
酒大さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ1
水100cc
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ2
水小さじ2

料理を楽しむにあたって

手順

1
小松菜は根元を切り落とし、1cm幅に切る。しょうがはみじん切りにする。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉、しょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。豆板醤を加えて炒め合わせる。小松菜を加えて2分程炒める。
3
☆を加えて混ぜ、ひと煮立ちさせて水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
4
器にごはんを盛り、3をかけて卵黄をのせる。

レビュー

4.4

(

47件

)

※レビューはアプリから行えます

はったー
小松菜は茎部分だけをつかいました。ごはんとかき混ぜると、ピリ辛と卵の風味が引き立ってとても美味しかった。
たまご
豆板醤なしでつくりました。やさしい味で美味しかったです。卵との相性が良かったです。
とも
手早く調理できるけど、個人的にはもう少し塩っけが欲しいところ。【調理メモ】次回作るなら塩コショウで味を調整する。
コトリ
卵がなかったので卵無しで作りましたが簡単に作れて美味しかったです

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このレシピの作成者

日高ゆう

見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯

管理栄養士

管理栄養士養成校卒業後、病院や福祉施設にて大量調理・栄養指導・衛生管理業務などを経験。 DELISH KITCHENではレシピ開発に加え、小売向き合いのフードスタイリストとしてレシピの提案やMD計画のサポートなどを行っています。『見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯』を心がけ、なにげない日のごはんも料理をする人、食べる人が幸せな気持ちになれるよう、料理を考案しています。