ご飯のお供に♪
春菊とえのきの肉巻き
甘辛い味付けでご飯がすすむこと間違いなし♪豚肉を牛肉に変えてもおいしく召し上がれます！ぜひお試しください。
- 調理時間 約20分
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カロリー
689kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料2人分
作り方
1.
春菊は5cm幅に切る。えのきは根元を切り落とし、半分に切ってほぐす。
ポイント
春菊の茎が太い場合は半分に切ってから使用してください。
2.
豚肉2枚を少し重ねて縦長におき、塩こしょうをふる。春菊、えのきを1/8量ずつ手前にのせ、巻く。同様に計8個作る。片栗粉を全体にまぶす。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして入れて、中火で焼き色がつくまで焼く。上下を返し、☆を入れて煮立たせ、ふたをして弱火で3分蒸し焼きにする。
4.
ふたを取り、中火で1分程転がしながら煮からめる。