ご飯のお供に♪
春菊とえのきの肉巻き
甘辛い味付けでご飯がすすむこと間違いなし♪豚肉を牛肉に変えてもおいしく召し上がれます!ぜひお試しください。
カロリー
345kcal
炭水化物
14.3g
脂質
25.3g
たんぱく質
11.5g
糖質
11.8g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【4人分】
手順
1
春菊は5cm幅に切る。えのきは根元を切り落とし、半分に切ってほぐす。
ポイント
春菊の茎が太い場合は半分に切ってから使用してください。
2
豚肉2枚を少し重ねて縦長におき、塩こしょうをふる。春菊、えのきを1/8量ずつ手前にのせ、巻く。同様に計8個作る。片栗粉を全体にまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして入れて、中火で焼き色がつくまで焼く。上下を返し、☆を入れて煮立たせ、ふたをして弱火で3分蒸し焼きにする。
4
ふたを取り、中火で1分程転がしながら煮からめる。
レビュー
4.3
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- 美味しかったです。 えのきの代わりににんじんを入れたのですが固かったのでチンしとけば良かったと後悔😅
はっぱ
綺麗に詰められませんでしたが、お弁当に入れました 2人なので半量をさらに半分ずつで 味は🙆♀️ ただ食べたときの歯に詰まる感は認知しておいたほうがいいかも もし次にお弁当に入れる時があれば、爪楊枝を入れとこうかなはゆゆ
余ったしゃぶしゃぶ肉で作ったのでさっぱりめですが、春菊の香りが良く美味しかったです。ゆめか
おいしかったです
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