DELISH KITCHEN

朝食におすすめ!

じゃがいもとコーンの豆乳スープ

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    158kcal

  • 費用目安

    200前後

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無調整豆乳を使って、まろやかな味わいのスープを作ります!薄切りにしたじゃがいもがほどよく煮込まれて、やさしい食感です。朝食にもおすすめのさっと作れる簡単レシピ♪コーンは冷凍のものでも同様に作れます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る(半月切り)。水にさらして水気を切る。ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    ベーコンは5mm幅に切る。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコン、ねぎを入れ、ねぎがしんなりとするまで炒める。じゃがいもを加えて油がなじむまで炒める。水、コンソメ、コーンを加えて煮立たせ、ふたをしてじゃがいもに火が通るまで5〜6分ほど弱めの中火で煮る。

    ポイント

    コーンは缶汁を切ってください。

  4. 4

    豆乳、塩、こしょうを加えて混ぜ、煮立たせないよう弱火で温める。

よくある質問

  • Q

    調製豆乳でも作れますか?

    A

    調製豆乳ですと甘味が加わり、味わいが変わってしまうため、調製豆乳でお作りください。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ルナ姫

    豆乳でつくっているのであっさりしていて美味しかった❗ 朝から元気が出そうです♥️
  • クッワメット

    豆乳の感じが思ったよりなくて、豆乳が苦手な人も食べられるのでは
  • みみりん

    じゃがいもなかったので ベーコンと玉ねぎ飴色になるくらい炒めて 無調整低糖質豆乳でつくりました! おいしい😚
  • ちか

    シチュー感覚でたっぷり食べたいと思い、じゃが芋を2倍、お水や豆乳、調味料を2倍にして作りました。シチューがメインディッシュになり、お味もグッドです👌

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