DELISH KITCHEN

至福の口どけ♪

シナモンチーズスフレ

ふわしゅわな食感がたまらないチーズスフレ♪シナモンの香りがアクセントになったスイーツです!

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    164kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 100ccココット5個分

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンを170℃に予熱する。卵は卵黄と卵白に分け、卵白は使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2.

    耐熱容器にクリームチーズを入れてラップをせずに、600Wのレンジで40秒〜1分加熱してクリーム状になるまで混ぜる。牛乳を4回に分けて加えてその都度混ぜる。

  3. 3.

    卵黄、レモン汁を加えて混ぜ、薄力粉、コーンスターチ、シナモンパウダーをふるい入れて混ぜ、こす。

  4. 4.

    別のボウルに卵白を入れ、全体が白っぽくふんわりするまで混ぜる。砂糖を3回に分けて加え、その都度混ぜ、ピンとツノが立つまで泡立てる(メレンゲ)。

  5. 5.

    3にメレンゲの1/4量を加え、しっかり混ぜる。残りのメレンゲを加えて、切るように混ぜる。

  6. 6.

    ココットに等分に流し入れる。耐熱バットに並べ、高さ2cmまでお湯(分量外:適量)を注ぐ。170℃に予熱したオーブンで15分焼き、150℃に温度を下げて10〜15分焼く。

レビュー

(1件)

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