DELISH KITCHEN

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    肉のうまみが凝縮♪

    甘辛カルビのおにぎらず

    彩りの良いおにぎらずです。おにぎりよりもたくさん具を入れられるので、1つで大満足なボリューム♪ぜひお試しください!

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    • 調理時間 約10分
    • カロリー

      747kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • ごはん どんぶり2杯
    • 牛カルビ肉 100g
    • グリーンリーフ 2枚
    • サラダ油 大さじ1/2
    • 焼きのり 2枚
    • 白いりごま 大さじ1
    • ☆調味料
    • 大さじ1/2
    • 砂糖 大さじ1
    • しょうゆ 大さじ1
    • おろしにんにく 小さじ1/3
    • おろししょうが 小さじ1/3
    • ★炒り卵
    • 1個
    • ひとつまみ
    • サラダ油 大さじ1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      グリーンリーフはキッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取り、大きめにちぎる。

    2. 2.

      ボウルに牛肉、☆を入れて揉み込む。

    3. 3.

      別のボウルに卵を割り入れ、塩を加えて混ぜる。

    4. 4.

      フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、3の卵液を入れる。半熟状になったら箸で混ぜ、そぼろ状になるまで炒める。取り出して粗熱を取る。

    5. 5.

      フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、牛肉を入れて焼き、焼き色がついたら裏返して、両面に焼き色がつくまで焼く。取り出して粗熱をとる。

    6. 6.

      ボウルにごはん、白いりごまを入れて混ぜる。

    7. 7.

      ラップの上に焼き海苔をひし形にのせ、ごはん1/4量をのせ、グリーンリーフ1枚分、牛肉半量、炒り卵半量、ごはん1/4量の順に重ねてのせる。角を中心に折りたたむように包む。同様に計2個作る。

    8. 8.

      10分ほどおいてなじませ、半分に切る。