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レンジで簡単にソース作り!

チキンステーキのホワイトソースがけ

火とレンジを使って短時間で簡単に主菜を作ります!ホワイトソースが鶏肉に絡んでおいしい♪お手軽に作りたいときのおもてなしにもおすすめです。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    450kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は半分に切り、塩こしょうをふる。

  2. 2.

    【ホワイトソース】耐熱容器にバター、薄力粉を入れてラップをせず600Wのレンジで30秒加熱し、よく混ぜる。

  3. 3.

    牛乳を3回に分けて加えてよく混ぜる。コンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

  4. 4.

    全体をよく混ぜ、ふんわりとラップをし再び1分30秒加熱する。とろみがつくまでよく混ぜる。

    TIPS

    とろみがつかない場合は再度30秒から様子を見て加熱してください。

  5. 5.

    【チキンステーキ】フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。

  6. 6.

    裏に返し、酒を加えてふたをし、弱火で5分程蒸し焼きにする。

  7. 7.

    器にチキンステーキを盛り、ホワイトソースをかける。

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