レンジで簡単にソース作り！
チキンステーキのホワイトソースがけ
火とレンジを使って短時間で簡単に主菜を作ります！ホワイトソースが鶏肉に絡んでおいしい♪お手軽に作りたいときのおもてなしにもおすすめです。
- 調理時間 約20分
カロリー
450kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
鶏肉は半分に切り、塩こしょうをふる。
2.
【ホワイトソース】耐熱容器にバター、薄力粉を入れてラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱し、よく混ぜる。
3.
牛乳を3回に分けて加えてよく混ぜる。コンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、再び2分加熱する。
4.
全体をよく混ぜ、ふんわりとラップをし、再び1分30秒加熱する。とろみがつくまでよく混ぜる。
ポイント
とろみがつかない場合は再度30秒から様子を見て追加加熱してください。
5.
【チキンステーキ】フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。
6.
裏に返し、酒を加えてふたをし、弱火で火が通るまで5分程蒸し焼きにする。
7.
器にチキンステーキを盛り、ホワイトソースをかける。
レビュー
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