DELISH KITCHEN
  1. がっつり♪チキンステーキガリバタ醤油

がっつり♪

チキンステーキガリバタ醤油

パリパリに焼けた鶏肉とにんにくの香りが香ばしいボリュームおかずです。子どもにも人気のバター醤油風味のソースは、うまみが凝縮してご飯にもパンにも合う味付け!この下ごしらえの仕方と焼き方で中はやわらかく、外は香ばしく焼けますよ♪レシピの鶏もも肉ならジューシーに、鶏むね肉ならあっさりと仕上がります。お好みでとろけるチーズをのせたり、マスタードを添えてもおいしくいただけます。夕飯の献立にぜひお試しください。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    399kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(260g)
  • にんにく 1かけ
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • ☆調味料
  • 有塩バター15g
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 1.

    鶏肉は厚さを均一にして、半分に切る。 塩こしょうをふる。

    ポイント

    厚みのある部分に繊維と平行に包丁で切り込みを入れます。

    肉は常温に戻しておきましょう。

  2. 2.

    にんにくは薄切りにする。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくが薄く色づきカリカリになるまで炒めて取り出す。

  4. 4.

    同じフライパンに鶏肉の皮目を下にして並べ入れ、フライ返しで押し付けながら弱火で6分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。裏に返して余分な油をキッチンペーパーでふきとる。5分焼いて火を通し、取り出して食べやすい大きさに切る。

  5. 5.

    フライパンに☆を加えて弱火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら煮詰める(ソース)。器に鶏肉を盛り、にんにくをのせてソースをかける。

よくある質問

  • Q

    ソースはトマトソースにアレンジしてもいいですか?

    A

    はい、トマトソースでも美味しくお召し上がりいただけます。こちら のレシピをご参照ください。

レビュー

(2件)

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  • マカラーニャ
    ニンニクが効いてて美味しいです!リピしてます◎

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