ソースがアクセント♪
チキンステーキ春菊ソース

手順

1. 1

   鶏肉は皮目を下にして横長に置き、縦に浅く切り込みを入れ、半分に切り、塩こしょうをふる。

2. 2

   にんにくは薄切りにする。春菊は食べやすい大きさにきり、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、みじん切りにする。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出るまで弱火で炒める。鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼き、裏返してふたをし、3分中火で蒸し焼きにする。

5. 5

   鶏肉に火が通ったら器に盛り、☆春菊ソースをかける。