ポン酢を活用！
パリパリチキンソテーのタルタル南蛮
調理時間
約20分
カロリー
501kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
甘酸っぱい南蛮酢をまとった香ばしいチキンソテーに、マイルドなタルタルソースをかけました♪南蛮酢はポン酢を活用することで、少ない調味料でお手軽に作ることができます！簡単に作れて食べ応え十分ながっつりおかずです。今晩の献立にいかがでしょうか？
材料 【2人分】
手順
1
ゆで卵は粗みじん切りにする。ボウルにゆで卵、☆を入れて混ぜる(タルタルソース)。
2
鶏肉は余分な脂を取り除く。皮目を下にしておき、身の厚い部分に浅く切り込みを入れ、半分に切る。塩こしょうを両面にふる。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れる。皮目が均等に焼けるようにフライ返しでしっかりおさえながら、皮目がパリッとしてまわりが白くなるまで5分ほど焼く。裏に返し、肉に火が通るまで弱火で3分ほど焼く。
ポイント
余分な脂はキッチンペーパーでふきとりましょう。
4
★を加えて煮立たせる。煮詰めてとろみをつけ、鶏肉を上下に返しながらからめる。
5
取り出して食べやすい大きさに切り、器に盛る。タルタルソースをかける。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- とても手軽にできて美味しかったです。かいわれ大根と一緒にいただきました。チキン南蛮が食べたいけどちょっと面倒くさい…という時なんかにいいですね。余裕があればタルタルソースに水にさらした玉ねぎのみじん切りを加えるとより美味しくなりそう。
おがちゃん
旦那に作ってあげました🎶 美味しいまた作って欲しいと言われました🎶 美味しかったです🎶また作りますありがとうございました！！！納豆島
倍量で作りました。 タルタルソースはレンチンした玉ねぎとレモン汁を少し入れました。ポン酢が多かったかな〜と思いましたが家族全員、美味しいと言いながらペロリと食べてくれました*\(^o^)/*リコ
簡単に作れるし、衣も付けないのでヘルシー。皮も良く焼くのでパリパリで香ばしいいし。いいとこどりな感じ。
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みやまり