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    おもてなしに♪

    ミートボールシチュー

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    にんじんをハートに抜いて、かわいいビーフシチューに仕上げます。ミートボールの旨味がシチューに溶け込んで本格的な味わいです!

    • 調理時間 約50分
    • カロリー

      540kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      玉ねぎは半分に切り、1/2量をみじん切りにし、残りは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。にんじんは7〜8mm幅の輪切りにし、ハートの抜き型で抜く。

    2. 2.

      耐熱容器にみじん切りにした玉ねぎを入れ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとる。

    3. 3.

      ボウルにパン粉、牛乳を入れてしみこませる。5分程おき、合びき肉、塩、こしょう、2を加えて粘りが出るまで混ぜ、10等分にする。丸く形をととのえる。

    4. 4.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて転がしながら焼き色がつくまで中火で焼き、取り出す。

      ポイント

      煮崩れないようにしっかり焼き色をつけましょう。

    5. 5.

      4のフライパンにバターを入れ、薄切りにした玉ねぎ、にんじん、しめじを入れて全体に油がまわるまで炒める。薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒め、水、4を加えて煮立たせふたをして弱火で10分程煮る。

    6. 6.

      野菜が柔らかくなったら☆を加え混ぜてふたをし、弱火で5分程煮る。