ピリッと辛い！
チンゲンサイの肉そぼろあんかけ
調理時間
約30分
カロリー
220kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
チンゲンサイを大きめに切って、甘辛い肉そぼろあんをかけて仕上げます。ごま油が香ばしい、ボリュームある副菜です。
材料 【2人分】
手順
1
チンゲン菜は縦に4等分に切る。にんにくはみじん切りにする。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、チンゲン菜を入れて油がまわるまで中火でさっと炒める。
3
酒を加えてふたをする。弱火で2分ほど蒸し焼きにし、取り出す。
4
同じフライパンに豚ひき肉、にんにく、豆板醤を入れて中火で肉の色が変わるまで炒め、☆を加えて煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
5
器に3のチンゲン菜を盛り、4をかける。
レビュー
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- 3倍の量で作る。しかし、水の量は2倍にして作りました。簡単にできて美味しく出来上がりました。
くまたん
茎の根元の部分が、どれだけ柔らかくなるか心配でしたが、問題なく食べられました。美味しかったです。
おかん