チンゲン菜とソーセージのアヒージョ

手順

1. 1

   チンゲン菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。根元は食べやすい大きさに放射状に切り分ける。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

2. 2

   ソーセージは4等分に切る。

3. 3

   鍋にオリーブオイル、にんにく、塩、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらソーセージ、チンゲン菜を加えて中火で3〜5分ほど煮る。