レンジで簡単！
チンゲン菜の鶏しゅうまい

手順

1. 1

   ねぎはみじん切りにする。チンゲン菜は外から6枚はがし、残りは縦半分に切る。耐熱容器に並べ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱し、水にさらして水気をキッチンペーパーでふきとる。

2. 2

   ボウルに鶏ひき肉、ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。6等分にし、丸める。

3. 3

   チンゲン菜の外葉の根元に2をのせ、巻く。同様に計6個作る。

4. 4

   耐熱容器に3、縦半分に切ったチンゲン菜を並べ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。そのまま余熱で2分おく。

   ポイント

   鶏ひき肉の火の通り具合を確認し、様子を見ながら火が通るまで1分ずつ加熱を追加しましょう。

5. 5

   器に4、縦半分に切ったチンゲン菜を盛り、しょうゆ、からしを添える。