DELISH KITCHEN

肉そぼろ基本〜アレンジレシピ28選【副菜・主菜・主食・スープ】

作成日: 2022/08/01

鶏そぼろ、豚そぼろ、牛そぼろ、合挽きそぼろなど、ひき肉で作る肉そぼろは料理のバリエーションも豊富!おかずやおつまみ、ご飯や麺類などに合わせても美味しくいただけます。ここでは基本からアレンジ料理まで幅広くご紹介します。

目次

  1. そぼろの作り方
    1. 料理の基本!フライパンで作る肉そぼろ
    2. ごはんのお供に♪牛ひき肉のそぼろ炒め
    3. レンジで簡単!カレーそぼろ
  2. そぼろのあんかけ・煮物
    1. ほっくり優しいお惣菜!じゃがいものそぼろ煮
    2. あったまる♪厚揚げと豚ひき肉のとろとろ煮
    3. 定番!ホクホク感がたまらない♪かぼちゃのそぼろあんかけ
    4. ピリッと辛い!チンゲンサイの肉そぼろあんかけ
    5. やさしい味付け♪焼き豆腐のしいたけそぼろあん
    6. おつまみにもおすすめ♪長芋のそぼろあん
  3. そぼろの炒め物・揚げ物
    1. 和風カレー味で!新じゃがとアスパラのカレーそぼろ炒め
    2. 手間いらず!もやしとトマトのそぼろチーズ炒め
    3. 甘辛味でごはんがすすむ♪里芋と牛ひき肉のコロッケ
  4. そぼろの丼もの・ご飯
    1. お弁当の定番!基本の三色丼
    2. レンジで簡単!!豚ひき肉のキムたま丼
    3. ごはんがモリモリすすむ♪がっつりそぼろ納豆丼
    4. 忙しい日にもおすすめ!白菜とそぼろのあんかけ丼
    5. 口の中でトロッと溶ける!なすのそぼろ炊き込みご飯
    6. 旨味が染みた!牛そぼろとごぼうの炊き込みご飯
    7. やみつきになる味♪鶏そぼろとひじきのチャーハン
    8. しょうゆ香る♪3色のそぼろチャーハン
  5. そぼろの麺料理
    1. ガッツリ香ばしい♪ねぎとひき肉の和風パスタ
    2. 家にある食材で!油そば風パスタ
    3. しっかり混ぜて召し上がれ♪釜たま鶏そぼろうどん
    4. しびれるおいしさ!山椒そぼろとなすの汁なし担々麺
  6. そぼろを使ったお弁当
    1. 彩り鮮やか♪洋風そぼろ弁当
    2. ボリューム満点!3色おにぎらず弁当
    3. 賢く使い回して!万能肉そぼろで展開!お弁当おかず&スープ
    4. 身体ぽかぽか♪鶏そぼろと春雨の生姜スープ

そぼろの作り方


  • 「フライパンで作る肉そぼろ」のレシピ動画

    料理の基本!
    フライパンで作る肉そぼろ

    4.6

    (

    103件
    )

    甘辛い味付けとほんのり香るしょうがが、ご飯との相性抜群!ご飯に乗せたり混ぜたり、オムレツに入れたりと重宝する人気の一品です。今回は豚ひき肉を使用していますが、鶏肉、牛肉、合いびき肉に置き換えても作れるので、お好みのものでお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • さゆり
      簡単に美味しく出来ました。ご飯に乗せて食べました。子供がパクパク食べてくれました。
    • さわこ
      普段から家にある調味料で簡単に出来ました。好みの味でした。リピート決定レシピです。
    • りっき
      作ったその日は、レタスに包んで食べ、次の日は、余ったそぼろとレタスでレタスチャーハンに。一度で2度、美味しかったです。
    • 荊姫
      鶏ひき肉153グラムで作りました。調味料は少し減らしました。量が少ないので卵焼き器でつくり、そのあと卵そぼろとほうれん草の胡麻和えもつくり、3色丼にしました。鶏そぼろのほうがあっさりしており好きです。とても簡単なので初心者にも作りやすいです。
  • 「牛ひき肉のそぼろ炒め」のレシピ動画

    ごはんのお供に♪
    牛ひき肉のそぼろ炒め

    4.3

    (

    3件
    )

    牛ひき肉をしょうがのきいた甘辛たれでそぼろにしました。ごはんや豆腐の上にのせてモリモリ食べられる♪お弁当にもおすすめの一品です。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      233kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛ひき肉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ピヨちゃんママ
      簡単に出来て美味しく、主人も子ども達も大好きです^_^ そぼろご飯にしたり、ご飯に混ぜておにぎりにしたり、うどんにトッピングしたり。厚焼きたまごを作る時に、卵液に混ぜて焼いても美味しかったです。多めに作っておくと、色々と使えて便利です^_^
    • スーパー専業主婦
      想像通りの味です! 美味しかったです✨ コストコで買った牛ひき肉が余りすぎて 困っていたところこちらのレシピを発見しました ひき肉が余って困ったらこちらのレシピでまた作ります
  • 「カレーそぼろ」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    カレーそぼろ

    4.1

    (

    8件
    )

    定番の鶏そぼろをカレー味にアレンジ♪レンジで簡単に作れ、忙しい朝のお弁当作りにもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      100前後

    鶏ひき肉 砂糖 しょうゆ カレー粉 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たかゆき
      簡単に作れる。 それでいてちゃんとカレーの味がそぼろについてる。
    • ねこむすめ
      スパイシーにしたかったので、カレー粉を多めに入れました。
    • うさぎのママ🐰🌸
      肉を増やしたので麺つゆやオイスターソースを足してコクを出しました レンチンではなくフライパンがやっぱり確実なのでフライパンで🍳 ネギを少し入れました
    • ジウコ
      子どもに好評でした‼️ 簡単、楽チン、時短メニューです‼️

そぼろのあんかけ・煮物


  • 「じゃがいものそぼろ煮」のレシピ動画

    ほっくり優しいお惣菜!
    じゃがいものそぼろ煮

    4.5

    (

    219件
    )

    ほくほくのじゃがいもとお肉の相性抜群! ホッとする味で晩ご飯にぴったり! みんなが大好きな家庭的な一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      261kcal

    • 費用目安

      400前後

    じゃがいも 豚ひき肉 しょうが 酒 きび砂糖 しょうゆ 三つ葉 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mame
      我が家メモ☆一枚写あり ・豚ひき肉→合い挽き肉にて作成。 コッテリ感増す。 ・次回、豚バラのみじん切りで作成してみる。  →みじん切りめんどくさい。でも、体のことを考えるとひき肉より豚バラを使用した方がよい。 ・生姜パウダー1杯 2022.12.13
    • 🦜
      簡単で美味しいのでよく作ります。 じゃがいもそんなに好きじゃないけどこれはほんとに美味しいです!
    • 料理初心者
      最高に美味しい
    • ぽちゃっこ
      美味しいすち
  • 「厚揚げと豚ひき肉のとろとろ煮」のレシピ動画

    あったまる♪
    厚揚げと豚ひき肉のとろとろ煮

    4.5

    (

    236件
    )

    厚揚げにとろ〜りひき肉あんが絡んで◎ほんのりしょうが風味がアクセント!ご飯にかけて食べても美味しく召し上がれます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      354kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 厚揚げ 細ねぎ(刻み) ごま油 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • この分量で作ったら、しょっぱすぎてやばいです。醤油は、大さじ2だけど1でよいと思います。 健康診断が芳しくなかった20歳年上の主人から、「味濃くて早死にさせる気かよ」と言われました。
    • ととりん
      簡単に作れました!わたしはひき肉を多めに入れました。おいしいです!!
    • ジョジョ
      『倍量』で作りました!しょうゆだけ大さじ4→大さじ3にして減らしました!倍量ではなく、分量通り作るなら大さじ1.5がいいと思います。大さじ2は野菜入れても少し辛いと思います。牛挽き肉、にんじん、しめじを入れましたが本当に簡単で美味しかったですよ~。ニラとか白ネギ入れても美味しそう!どんなアレンジでもいける味ですね。またリピートします。
    • あっこ
      レビューにもありましたが、味濃いです。 しょうゆ少なめでいいと思います。
  • 「かぼちゃのそぼろあんかけ」のレシピ動画

    定番!ホクホク感がたまらない♪
    かぼちゃのそぼろあんかけ

    4.4

    (

    109件
    )

    鶏ひき肉をそぼろ状にし、かぼちゃと一緒に甘辛いたれで 煮込んで、とろみをつけた、基本のそぼろあんかけです! かぼちゃを大根に代えるのも◎野菜と煮込むと旨味が引き立ちます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      349kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 かぼちゃ 和風顆粒だし 水 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • とみー
      かぼちゃがホクホク♪ あんが甘めで食べやすいし、とろみがあるぶん、冷めにくいから、最後まで温かく食べれました。 ひき肉はなかったんで、ミックスベジタブルを入れましたが、美味しかったです♪
    • マルブレ
      かぼちゃが柔らかく、甘めの味付けが、とてもおいしかったです‼️
    • さき
      とってもおいしかったです! 夫もこれ美味しい!と喜んでいました。
    • プッチマーゴ
      冷凍かぼちゃを使って作りました。最初に解凍したのが悪かったのか煮崩れしちゃいました。味はイイ
  • 「チンゲンサイの肉そぼろあんかけ」のレシピ動画

    ピリッと辛い!
    チンゲンサイの肉そぼろあんかけ

    4.2

    (

    13件
    )

    チンゲンサイを大きめに切って、甘辛い肉そぼろあんをかけて仕上げます。ごま油が香ばしい、ボリュームある副菜です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      220kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 チンゲン菜 にんにく 豆板醤 酒 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おかん
      3倍の量で作る。しかし、水の量は2倍にして作りました。簡単にできて美味しく出来上がりました。
    • くまたん
      茎の根元の部分が、どれだけ柔らかくなるか心配でしたが、問題なく食べられました。美味しかったです。
  • 「焼き豆腐のしいたけそぼろあん」のレシピ動画

    やさしい味付け♪
    焼き豆腐のしいたけそぼろあん

    4.6

    (

    9件
    )

    アツアツの焼き豆腐にしいたけそぼろあんをかけて、肌寒い季節にぴったりの一品に! 焼いた豆腐に豚ひき肉としいたけたっぷりのあんかけが絡み合います♪ おろししょうがを加えてさっぱりと風味よく仕上げます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      245kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 豚ひき肉 しいたけ 薄力粉 ごま油 めんつゆ(3倍濃縮) 砂糖 おろししょうが 水 ごま油 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ラスカル
      麻婆豆腐を作るつもりで材料を用意していたけど、もっと優しい味の物が食べたくなり、こちらを作りました。麻婆豆腐よりも簡単だし、優しい味で美味しかったです。あんの量が多いと思ったので、少なめにしたら、ちょうどよかったです。ネギのみじん切りをいれても美味しいかも、と思いました。また作ります!
    • たかやま
      豆腐はもっと少なくてよかったかも、転がして焼くのが大変だったので 豆腐にまぶすのが手間だったけどご飯にかけても美味しいあんかけでした
  • 「長芋のそぼろあん」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ♪
    長芋のそぼろあん

    4.1

    (

    35件
    )

    さっと作れて簡単!長芋はさっと炒めて食感を残すのがポイントです。ピリッと辛いコチュジャンがアクセントです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      178kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 長芋 長ねぎ サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あんみつ
      調味料が少ない気がしたので、2倍にしてみたらなんだか甘いなと思って、しょうゆとコチュジャンを足しました。 おいしかったです。
    • うさちさ
      簡単でしたー。美味しかったです! 長芋にしっかり火が通った方が好みなのですが、 生でも食べれるから、その辺りは好みですね! また作ります!
    • みゆきち
      白ネギがなかったので、玉ねぎで代用してみましたが、水分が多いせいか味が薄くなりました。塩分控えめという感じで、食べれなくはなかったです。醤油やコチュジャンをもう少し足したら丁度良くなるかな? あと、レシピ通りに作ると、箸だと挽肉がすくえないし、スプーンだと長芋が食べづらいです…長芋はイチョウ切りくらいにしてスプーンで食べることをオススメします。
    • モコモコ
      長芋にもう少し味が染みるにはどうすれば?

そぼろの炒め物・揚げ物


  • 「新じゃがとアスパラのカレーそぼろ炒め」のレシピ動画

    和風カレー味で!
    新じゃがとアスパラのカレーそぼろ炒め

    4.6

    (

    16件
    )

    これ一品でボリューム充分! ごはんが進むおかずです! 今晩の主菜にいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      329kcal

    • 費用目安

      400前後

    新じゃがいも 豚ひき肉 アスパラ 玉ねぎ めんつゆ(3倍濃縮) カレー粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みなず
      アスパラの入った新しいメニューを探していました。 今回は、かさ増しにエリンギを追加しています。 いい感じにボリュームが出ましたし、入れてみて正解でした。
    • 真似っ子ホームシェフ
      美味しくできました。濃いめの味がお好きな方は調味料をやや多めに。ジャガイモはやや小さめの方が食べやすいですね。
    • 孝及
      すごく美味しいです! 材料もお手軽です✨
    • ジジ
      美味しかった! ご飯にのせたら最高‼️
  • 「もやしとトマトのそぼろチーズ炒め」のレシピ動画

    手間いらず!
    もやしとトマトのそぼろチーズ炒め

    -

    (

    2件
    )

    もやしとトマトにひき肉やチーズをプラスし、ボリューム満点のおかずに仕上げます。濃厚ソースととろとろチーズで完食間違いなし♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      304kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 もやし トマト オリーブオイル ピザ用チーズ ケチャップ 中濃ソース 酒 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「里芋と牛ひき肉のコロッケ」のレシピ動画

    甘辛味でごはんがすすむ♪
    里芋と牛ひき肉のコロッケ

    4.6

    (

    12件
    )

    里芋は食感を残すため、粗めにつぶすのがおすすめです。煮物が多い里芋も揚げ物にすることで、しっかり主役級のおかずになります。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      482kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛ひき肉 里芋 玉ねぎ 塩こしょう サラダ油 酒 しょうゆ 砂糖 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にこの
      簡単でした 野菜嫌いにもおすすめです
    • ゆめか
      おいしかったです
    • ゆき
      美味しそうにできました
    • ♥️ R I S A ♥️
      たくさん里芋をゲットしたので コロッケにしました! 手間はかかりましたが子供たちも 喜んでくれたのでよかったです😊🎶

そぼろの丼もの・ご飯


  • 「基本の三色丼」のレシピ動画

    お弁当の定番!
    基本の三色丼

    4.5

    (

    556件
    )

    絹さやのシャキシャキ食感が◎ ふんわり優しい鶏肉と卵のそぼろをご飯にのせ、丼ぶりにしました。鶏そぼろの甘じょっぱい味と甘く味付けした卵が良く合い、ごはんが進みます!食卓を彩り豊かにしてくれる三色丼はお弁当にもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      659kcal

    • 費用目安

      500前後

    白ごはん 絹さや 鶏ひき肉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 卵 酒 みりん 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぶどう飴
      そぼろは、肉200gでしましたが味は薄くなく、生姜をみじん切りにして入れると美味しかったです。 卵は、少し甘め。緑は小松菜に代用しました。 上手にポロポロにならないと嫌だなと思い、必死にかき混ぜた為そぼろも卵もかなり細かくなりました。 卵は火が通ると直ぐに固まってくるため動画の通り箸4本使うと失敗なくできると思います!
    • いそっぺ
      とても美味しくて、大成功でした! このお肉を焼くときのタレというか、やり方がとても美味しくて、 私は、ほかの肉を焼くときにも使っていて、なんでも合います!
    • ぷぷ
      絹さや茹でるんめんどくさくて(笑)お肉と一緒に炒めました💁‍♀️なんの問題もないです。笑 定番の味でした〜👌
    • るる
      卵は塩コショウのみかマキシマムとかのスパイスで味付けをする
  • 「豚ひき肉のキムたま丼」のレシピ動画

    レンジで簡単!!
    豚ひき肉のキムたま丼

    4.6

    (

    338件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!レンジでチンするだけで、ごはんの進むやみつきどんぶりが完成♪洗い物も少ないので、パッと食べたい時におすすめです!お好みでマヨネーズをかけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      760kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん キムチ 温泉卵 細ねぎ(刻み) 白いりごま 豚ひき肉 酒 砂糖 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • A
      ごはんにぴったりな味付けで美味しかったです!二人分を一緒に作りたかったのでフライパンを使おうかと思いましたが、今回はそのままレンジでやってみました。ひき肉と調味料は倍量、500Wで10分→取り出してほぐしてからもう2分で火がきちんと通りました。もう1分多いと焦げつきそうな感じだったので、様子を見ながら時間を調整するといいと思います。
    • 🥺
      めっちゃ簡単で洗い物も少なく済むので良かったです♪ マヨネーズがめちゃくちゃ合いました(*´﹃`*) 温玉もレンジで作りました~ 【温玉】 1.マグカップに卵を割り入れる 2.爪楊枝で1.2ヶ所黄身に穴を開ける 3.黄身が被るくらいの水を入れる 4.600Wで30~40秒ⅹ2くらい 5.水を切ったら完成
    • ゆう
      レンジで温めたらカッチカチの塊が出てきました💦 洗い物を減らすために米を上にしちゃいました笑 味は美味しいです
    • まっ
      カチカチなってもうた
  • 「がっつりそぼろ納豆丼」のレシピ動画

    ごはんがモリモリすすむ♪
    がっつりそぼろ納豆丼

    4.2

    (

    49件
    )

    レンジで作る甘辛そぼろと納豆を混ぜ、ごはんにのせました♪卵黄のまろやかさとそぼろ、納豆の旨味がごはんによく合います。少ない主材料でできるのでパパッと作りたいランチにおすすめ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      617kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 鶏ひき肉 納豆[たれ付き] 細ねぎ(刻み) 卵黄 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りむ
      美味しいんですが、黄身を分けるのが面倒で…( ̄▽ ̄;)
    • こうのさん。
      これは美味しい!!! 納豆が大好きで、卵かけご飯に入れて食べているのですが、もう少し違った、でも簡単な料理はないかと探しておりました。 簡単で美味しくて、朝食でも昼食でも食べられます(^^)!!!
    • 紅のコック
      美味しいといえば美味しいけど個人的に薄味だと思います
    • きゅん❤️
      卵黄乗せるを忘れて😓食卓に出してしまいました💦 が、卵黄無くても美味しい‼️ と、家族に好評でした。 おかめ納豆たれを小1・炒りごま適量・胡麻油小1を追加しました。 次回は卵黄を忘れない(笑)
  • 「白菜とそぼろのあんかけ丼」のレシピ動画

    忙しい日にもおすすめ!
    白菜とそぼろのあんかけ丼

    4.4

    (

    439件
    )

    少ない主材料でできる簡単レシピのご紹介♪たっぷりの白菜ととろみのあるそぼろが、ごはんにからんで食べ応えのある一品に!忙しい日やランチにおすすめの大満足どんぶりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      620kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 豚ひき肉 白菜 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • メモ
      ・簡単 ・気持ち濃い目で作るといい
    • ぁゃ
      白菜切るだけですぐに出来るので簡単に出来ました!味も美味しくてまた作ってみようと思います☆
    • ごはん
      ごま油を少し入れたらさらに美味しくなりました!
    • HfOmE
      レシピはあっさり醤油味 子供用に +みりん大1、砂糖小1
  • 「なすのそぼろ炊き込みご飯」のレシピ動画

    口の中でトロッと溶ける!
    なすのそぼろ炊き込みご飯

    -

    (

    1件
    )

    味噌風味でガッツリ食べたくなる味付け♪にんにく入りで食欲のない日におすすめです!スイッチひとつでできる簡単飯です!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      424kcal

    • 費用目安

      500前後

    米 なす 豚ひき肉 にんにく ニラ ごま油 酒 しょうゆ みりん 塩 みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 美味しいです。中華風な味付けになりました。 ただ、水を「2mm減らす」の所を5mm減らして作りましたが(固めが好きなので)お米がかなりベタベタに。。。 ナスの水気は切りましたが、やはりたくさんの水分が出たようです。1cm減らしてちょうど良いかも。
  • 「牛そぼろとごぼうの炊き込みご飯」のレシピ動画

    旨味が染みた!
    牛そぼろとごぼうの炊き込みご飯

    3.4

    (

    9件
    )

    具材をのせて炊飯器で炊くだけ!牛肉やごぼうのおいしさが染み込んでいます♪炊けた瞬間、ごぼうの香りが広がり、食欲そそる炊き込みごはんです!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      368kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(吸水済み) 牛ひき肉 ごぼう しょうが 酒 しょうゆ 水 細ねぎ 酒 みりん しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • いとさん
      簡単にできました。 肉の旨みがあり美味しかったですが、やや薄味に感じたので、次は調味料多めにしようと思います。
    • とも
      お手軽。 彩りのために人参があっても良いかも。
    • 普通
  • 「鶏そぼろとひじきのチャーハン」のレシピ動画

    やみつきになる味♪
    鶏そぼろとひじきのチャーハン

    4.4

    (

    53件
    )

    食べ応えもあるのに、さっぱりたくさん食べられるチャーハンです!サクッとできるので今日のランチにいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      714kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 鶏ひき肉 ひじき(乾燥) ねぎ 卵 サラダ油 ごま油 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • joe07835954
      人参やごぼうなど冷蔵庫の余り物も入れて具だくさんにしました。美味しかったです。
    • りさ
      冷めても美味しくいただけました◎
    • でんでこ
      ひじきの程よい塩味がおいしかったです。ネギだけでなく、余っていたキャベツも入れました。
    • ムーママ
      簡単でリピしています!さらに薄味にして、幼児食になった娘にも出しています。娘に出す時は大好きなコーンも入れたりして、先日は完食でした。
  • 「3色のそぼろチャーハン」のレシピ動画

    しょうゆ香る♪
    3色のそぼろチャーハン

    4.5

    (

    6件
    )

    そぼろが美味しい彩りキレイなチャーハンはいかがですか? チャーハンならではのパラパラ食感もたまらない! ぜひ、お試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      589kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏ひき肉 さやえんどう 卵 鶏ガラスープの素 しょうゆ 塩こしょう 白ごはん サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • さえぼん
      さやえんどうの使い道に困っていたので、多めに入れて作りました。美味しかったです♡
    • こんにゃく
      さやえんどう、レシピ通りの量だとあまり存在感がなかったのでもっと入れても良いと思いました。

そぼろの麺料理


  • 「ねぎとひき肉の和風パスタ」のレシピ動画

    ガッツリ香ばしい♪
    ねぎとひき肉の和風パスタ

    4.5

    (

    99件
    )

    材料が少ないのにこの満足感! 冷蔵庫の残り物でできるかも!? きのこや葉野菜を加えてお好みのアレンジでお楽しみください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      636kcal

    • 費用目安

      200前後

    スパゲティ 豚ひき肉 細ねぎ ごま油 しょうゆ ごま おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • なおこ
      玉ねぎとしめじも加えてさらにガッツリ!美味しいです!男の人でも満足するボリュームだと思います!
    • ohana
      パスタが家族分なくて、うどんで代用しましたが、美味しかったです✨
    • 納豆島
      きのこ類と味付けにだし醤油を大さじ1足しました。生姜が効いて思った以上に美味しくできました。また作ります。
    • ひろぴよ
      ランチに、冷蔵庫にあるもので作りました。今日は、玉ねぎとシメジ、ウインナーを使い、お正油をだし正油に。簡単にでき、めちゃうまでした。リピ決定です。
  • 「油そば風パスタ」のレシピ動画

    家にある食材で!
    油そば風パスタ

    4.3

    (

    60件
    )

    家に中華麺がない...そんな時にオススメ! パスタでもおいしくできちゃう! たっぷりねぎ、肉そぼろがパスタに絡んでお箸が止まらない♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      778kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ 細ねぎ 卵黄 ラー油 豚ひき肉 にんにく しょうが しょうゆ 砂糖 ラー油 しょうゆ 砂糖 酢 オイスターソース ごま油 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 跳びがえる
      にんにくとしょうがをチューブにして、ネギを切ってあるもの使えば包丁なしで作れました! とてもおいしかったです!
    • こっこ
      家でこんなのが出来るなんてびっくり!手順も簡単だし想像以上に美味しくて大満足です(๑˃̵ᴗ˂̵)
    • さくら
      とても簡単なのに、手の込んだ味わい。 そぼろのボリュームとお酢がきいたさっぱり油そばのバランスがグッドです!
    • りちゃ
      パスタと中華麺で2回作ってみました。家にある食材でこの味クオリティの料理を作ることが出来て感動です。どちらも本当に美味しかったです!
  • 「釜たま鶏そぼろうどん」のレシピ動画

    しっかり混ぜて召し上がれ♪
    釜たま鶏そぼろうどん

    4.1

    (

    27件
    )

    卵を絡めたうどんに、しょうが風味のそぼろをのせてボリュームアップ♪休日のランチにおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      423kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 鶏ひき肉 卵 しょうゆ 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • kちゃん
      すごく簡単においしくつくれました。卵に混ぜる醤油は、めんつゆにしたらまた美味しくなりました。
    • レオン君
      簡単に作れました。大葉があったので加えてみました。
    • めぐたん
      レシピ通りに卵を一個使ったら、白身の臭みと、味の薄さが気になりました💦 卵黄だけで作ったら美味しかったのかなと思います!(好みですが) レシピ通りだと味が薄くてイマイチでした💦 そぼろ単体は美味しく簡単に作れました^_^ あとトッピングに海苔相性良かったです!
    • go
      とても簡単で手早く作れました。 ありがとうございます。 味も美味しく頂きました。
  • 「山椒そぼろとなすの汁なし担々麺」のレシピ動画

    しびれるおいしさ!
    山椒そぼろとなすの汁なし担々麺

    4.4

    (

    5件
    )

    おもてなしにもオススメな、ひと手間かけた担々麺です♪全体を混ぜてしっかりと具材を絡めてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      705kcal

    • 費用目安

      700前後

    中華麺[生] 豚ひき肉 なす 長ねぎ にんにく しょうが パクチー ごま油 豆板醤 山椒 酒 砂糖 しょうゆ テンメンジャン 白ねりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

そぼろを使ったお弁当


  • 「洋風そぼろ弁当」のレシピ動画

    彩り鮮やか♪
    洋風そぼろ弁当

    3.8

    (

    5件
    )

    ケチャップソース味の洋風そぼろとバターコーンの組み合わせのそぼろ弁当レシピです♪そぼろを炒めている間にレンジでバターコーンを同時調理して時間短縮!温かいスープなどと一緒にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      699kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 合いびき肉 玉ねぎ コーン缶 スナップエンドウ サラダ油 有塩バター 塩こしょう 酒 ケチャップ 中濃ソース 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はならぶ@初心者(21年2月~)
      良かった点、残念・失敗・難しい点、アレンジ、リピート、シーンと献立について記載。 良かった点 ・レンジで簡単 ・味はまあまあ ・家にある材料で出来る 残念・失敗・難しい点 ・特になし アレンジ ・インゲン(スナップエンドウの代用) リピート ・する予定はない シーンと献立 ・昼食(お弁当) ・「簡単で彩りおしゃれ♪キャベツのチーズ焼き」と一緒に
  • 「3色おにぎらず弁当」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    3色おにぎらず弁当

    5.0

    (

    5件
    )

    3色丼をイメージしたおにぎりをお弁当の真ん中に♪ ふたを開けた瞬間に笑顔になること間違いなし! おかずは少なめでも満足出来るお弁当です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      545kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 卵 小松菜 焼きのり 塩 鶏ひき肉(もも) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • うさぎのママ🐰🌸
      緑は入れなかったですが参考にさせていただきました❣️ 卵焼きは少し砂糖を入れて卵焼き器で折りたたんで作りましたがレンチンでもいいですね🍳 鶏そぼろにはゴマも🙆‍♀️ 紅生姜を入れた方がよりgood❣️ ご飯に味が付いてないので少し醤油をたらしながら食べたらなおgood👍🏻
    • あか
      見た目も可愛くて、家族が喜んでくれました
  • 「万能肉そぼろで展開!お弁当おかず&スープ」のレシピ動画

    賢く使い回して!
    万能肉そぼろで展開!お弁当おかず&スープ

    -

    (

    1件
    )

    このままごはんにのせても美味しい! 肉そぼろがオムレツとスープに変身♪ 調味料のちょい足しで、色々な使い方ができます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      990kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが 肉そぼろ 白ごはん 枝豆(冷凍) 肉そぼろ カレー粉 溶き卵 サラダ油 肉そぼろ ねぎ 鶏ガラスープの素 白すりごま 塩こしょう 熱湯 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「鶏そぼろと春雨の生姜スープ」のレシピ動画

    身体ぽかぽか♪
    鶏そぼろと春雨の生姜スープ

    4.5

    (

    28件
    )

    春雨入りで食べ応えも抜群!生姜が効いて食がすすみます♪一品としても重宝するあったかレシピです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      165kcal

    • 費用目安

      100前後

    鶏ひき肉 長ねぎ にんじん しょうが 春雨 水 酒 塩 こしょう 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • にゃんにゃむニーナ
      おはようございます。今日も大好き。 10日朝ご飯は、 お箸がすすむ、アジとなすの南蛮漬け こちらに載せました。 これは前にも何度も作っていて、アジはうみゃにゃにゃことはわかっていたにゃ。アジだけににゃ。笑 他には、 身体ぽかぽか、鶏そぼろと春雨の生姜スープ こちらに載せました。 豆腐も入れてみました。どえりゃうみゃにゃ。 朝にぴったりにゃ。 海藻サラダです。トマトはレンチン済み。 いただきます