チンゲン菜の副菜レシピおすすめ32選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2023/06/09
チンゲン菜を使った副菜レシピを簡単動画でご紹介。ナムルや煮浸し、オイスターソース炒めなどのレシピを32本紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
目次
- ささっと一品！チンゲン菜ともやしのナムル
- クセになる味♪チンゲン菜のツナ和え
- レンジで簡単に！チンゲン菜とベーコンの煮浸し
- 素材ひとつで！チンゲン菜のごまポン酢和え
- レンジで簡単に！ちくわとチンゲン菜のおかかあえ
- 和風の副菜♪チンゲン菜わさびマヨネーズ和え
- さっと炒めて！チンゲン菜としめじのにんにく炒め
- レンジでかんたん♪チンゲン菜のめんつゆナムル
- めんつゆで簡単♪青梗菜と厚揚げの煮びたし
- 簡単一品！チンゲン菜の塩昆布炒め
- レンジで簡単！チンゲン菜の梅肉和え
- クセになる！チンゲン菜のピリ辛ごま和え
- 風味広がるおいしさ♪チンゲン菜のおかかバター炒め
- ごはんと相性抜群♪チンゲン菜とエリンギのオイスター炒め
- ご飯がすすむ！まいたけのオイスターソース炒め
- レンジでできる♪チンゲン菜の生姜和え
- にんにくがやみつきになる♪チンゲン菜のガーリックみそバター炒め
- レンジで簡単♪ささみとチンゲン菜のキムチあえ
- さっぱり副菜♪チンゲン菜のさっぱり和え
- 素材ひとつで！チンゲン菜のオイスター炒め
- 箸休めにおすすめ♪チンゲン菜とコーンの塩ごまナムル
- 食感を楽しむ♪チンゲン菜のたらこバター炒め
- 簡単！歯ごたえが楽しい！チンゲン菜のピリ辛ポン酢和え
- カラダぽかぽか♪チンゲン菜とコーンのクリームスープ
- 簡単ジューシー！チンゲン菜と油揚げのさっと煮
- にんにく香る！チンゲン菜のオイル蒸し
- あと1品欲しい時に！チンゲン菜とツナの卵とじ
- シャキシャキ！チンゲン菜とじゃこのお浸し
- みそ入り♪チンゲン菜とささみの胡麻和え
- 簡単！コク旨青梗菜ともやしのオイマヨ和え
- シンプル副菜♪チンゲン菜のナムル
- ピリッと辛い！チンゲンサイの肉そぼろあんかけ
ささっと一品！
チンゲン菜ともやしのナムルシャキシャキとした食感が楽しめるナムルです。チンゲン菜ともやしの低コスト野菜でできるのもありがたいレシピ♪ささっともう一品用意したいときにもぴったり！ゆでたあと、水気をよく切ることがポイントです。
調理時間
約10分
カロリー
80kcal
費用目安
100円前後
チンゲン菜 もやし 塩 しょうゆ ごま油 おろしにんにく 鶏ガラスープの素 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
クセになる味♪
チンゲン菜のツナ和えツナの旨味とチンゲン菜の食感がやみつきになる即席おつまみレシピ♪彩りもよく、あと1品プラスしたいときにも大活躍なレシピです！
調理時間
約10分
カロリー
107kcal
費用目安
200円前後
ツナ缶[オイル漬け] チンゲン菜 鶏ガラスープの素 塩 こしょう ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで簡単に！
チンゲン菜とベーコンの煮浸しベーコンのうま味で野菜をおいしく味わえる！やさしい味付けで箸休めにもおすすめです。あともう一品欲しい時にもぜひお試しください♪
調理時間
約10分
カロリー
49kcal
費用目安
200円前後
ベーコン チンゲン菜 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
素材ひとつで！
チンゲン菜のごまポン酢和えポン酢にすりごまとごま油を加えることでコクがでておいしくいただけます♪ささっと簡単に作れ、困った時に助かる簡単な副菜です。
調理時間
約10分
カロリー
59kcal
費用目安
100円前後
チンゲン菜 ポン酢しょうゆ 白すりごま ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで簡単に！
ちくわとチンゲン菜のおかかあえかつお節の風味でやみつき！忙しいときにもあっという間に作れる一品です。小松菜や豆苗など、お好みの野菜でも代用いただけます♪
調理時間
約10分
カロリー
77kcal
費用目安
100円前後
ちくわ チンゲン菜 かつお節 しょうゆ ごま油 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
和風の副菜♪
チンゲン菜わさびマヨネーズ和えゆでてあえるだけ！ 簡単わさびマヨでいつもと違うわさび味♪ 副菜としてもおつまみとしても◎
調理時間
約10分
カロリー
107kcal
費用目安
200円前後
チンゲン菜 かにかまぼこ しょうゆ マヨネーズ わさび
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっと炒めて！
チンゲン菜としめじのにんにく炒めにんにく風味がアクセントの炒め物のレシピです！チンゲン菜は葉の部分と茎の部分を分けて炒めることでシャキシャキの歯ごたえに♪味付けがシンプルなぶん、野菜の旨味がしっかり感じられる一品です。
調理時間
約10分
カロリー
44kcal
費用目安
200円前後
チンゲン菜 しめじ にんにく 唐辛子(輪切り) ごま油 塩 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジでかんたん♪
チンゲン菜のめんつゆナムルチンゲン菜を使った素材ひとつで作る簡単副菜のご紹介です！レンジで蒸すと程よいシャキシャキ食感を残せるのでおすすめです！少ない調味料で風味よく仕上がるのもうれしいポイント。スピードおつまみにもおすすめ！
調理時間
約10分
カロリー
56kcal
費用目安
100円前後
チンゲン菜 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 塩 白いりごま おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
めんつゆで簡単♪
青梗菜と厚揚げの煮びたし冷たくてもおいしい煮びたしです。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをすることで味が染みやすくなります。
調理時間
約20分
カロリー
168kcal
費用目安
100円前後
厚揚げ チンゲン菜 水 和風顆粒だし めんつゆ[3倍濃縮]
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単一品！
チンゲン菜の塩昆布炒め忙しいときにスピード一品！ 塩昆布で簡単に味が決まります！ お酒のおつまみにもおすすめです♪
調理時間
約10分
カロリー
74kcal
費用目安
100円前後
チンゲン菜 ごま油 塩昆布 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで簡単！
チンゲン菜の梅肉和え困った時に助かる、ささっと簡単に作れる副菜レシピの紹介です！梅肉とぽん酢でさっぱりと食べられます♪
調理時間
約15分
カロリー
50kcal
費用目安
100円前後
チンゲン菜 梅干し かつお節 ポン酢しょうゆ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
クセになる！
チンゲン菜のピリ辛ごま和えごまの香りとピリ辛がたまらない！ 旬のチンゲン菜の食感が楽しめます！ パパッとできるお手軽一品です♪
調理時間
約5分
カロリー
102kcal
費用目安
100円前後
チンゲン菜 砂糖 しょうゆ ごま油 豆板醤 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
風味広がるおいしさ♪
チンゲン菜のおかかバター炒めチンゲン菜を使って素材ひとつで作る副菜をご紹介します。チンゲン菜にバターとかつお節の優しい風味が合わさり、パクパクと食べられるおいしさに仕上がります。フライパンでパパッと作れるので、献立の副菜はもちろん、お弁当のすきまおかずやおつまみにもおすすめです。食べ応えを出したい時は、ちくわや油揚げを加えてお作りください。
調理時間
約10分
カロリー
85kcal
費用目安
100円前後
チンゲン菜 有塩バター かつお節 酒 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごはんと相性抜群♪
チンゲン菜とエリンギのオイスター炒めオイスターソースを使って中華風に仕上げる炒め物のレシピをご紹介します！しっかりした味付けでごはんにはもちろん、お酒のおつまみにも最適の一品です♪ぜひお試しください。
調理時間
約15分
カロリー
92kcal
費用目安
200円前後
チンゲン菜 エリンギ 赤パプリカ ごま油 酒 塩 こしょう おろしにんにく オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ご飯がすすむ！
まいたけのオイスターソース炒めきのこの旨味もしみでる！加熱時間も短くお手軽レシピ♪お弁当のおかずにも最適です！
調理時間
約15分
カロリー
192kcal
費用目安
200円前後
厚揚げ まいたけ チンゲン菜 オイスターソース 酒 しょうゆ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジでできる♪
チンゲン菜の生姜和え少ない材料でパパッと作れる一品のご紹介です！生姜の香りが食欲をそそります。箸休めやおつまみにもぴったり♪あっという間に出来上がるので、忙しいときに活躍してくれるレシピです！
調理時間
約15分
カロリー
37kcal
費用目安
100円前後
チンゲン菜 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
にんにくがやみつきになる♪
チンゲン菜のガーリックみそバター炒めチンゲン菜は茎と葉を別々のタイミングで炒めることでシャキシャキとした食感になります。にんにくのパンチが食べ応え抜群の一品に！みそとバターのコクで肉なしでもご飯もすすみます。
調理時間
約15分
カロリー
96kcal
費用目安
100円前後
チンゲン菜 にんにく サラダ油 有塩バター 黒こしょう 酒 みりん みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで簡単♪
ささみとチンゲン菜のキムチあえレンジで簡単に作れる1品をご紹介します♪ささみが入っているのでボリュームもあり、1品足りない時にとってもおすすめです！ささみから出た汁も使うのでうま味たっぷりです！
調理時間
約15分
カロリー
147kcal
費用目安
400円前後
ささみ[筋なし] チンゲン菜 にんじん キムチ 酒 しょうゆ 塩 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱり副菜♪
チンゲン菜のさっぱり和えさっと作れる彩り副菜のご紹介！白だしとお酢でさっぱりとした味わいです。しょうがの風味も良く、箸休めにぴったり♪あと一品欲しい、そんな時におすすめです。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
調理時間
約10分
カロリー
11kcal
費用目安
100円前後
チンゲン菜 しょうが 白だし 酢 塩 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
素材ひとつで！
チンゲン菜のオイスター炒めチンゲン菜ひとつでささっとできる簡単副菜です♪唐辛子を加え、ピリ辛に仕上げるのもオススメです♪
調理時間
約15分
カロリー
53kcal
費用目安
100円前後
チンゲン菜 ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース おろしにんにく こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
箸休めにおすすめ♪
チンゲン菜とコーンの塩ごまナムルチンゲン菜をレンジで加熱して和えるだけの簡単副菜をご紹介！コーンとごまのプチプチ食感がアクセントになり、お箸がとまらないおいしさです♪おかずにはもちろん、おつまみにもおすすめです。
調理時間
約10分
カロリー
56kcal
費用目安
100円前後
チンゲン菜 コーン缶 ごま油 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食感を楽しむ♪
チンゲン菜のたらこバター炒めチンゲン菜とたらこをバターで炒めた副菜をご紹介します。たらこ、バターの塩気とまろやかな風味が合わさり、あとを引くおいしさに仕上がります。チンゲン菜緑が色鮮やかで食卓がパッと明るくなる一品です。献立の副菜やお弁当のすきまおかず、おつまみにいかがでしょうか？
調理時間
約10分
カロリー
74kcal
費用目安
200円前後
たらこ チンゲン菜 有塩バター 酒 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単！歯ごたえが楽しい！
チンゲン菜のピリ辛ポン酢和え箸休めやおつまみにぴったりな「チンゲン菜のピリ辛ポン酢和え」をご紹介します！チンゲン菜はゆでたらしっかりと水気を切ることで、調味料がちゃんとからんだ仕上がりになります。お好みでラー油の量は調整してお作りください！もう一品欲しい時におすすめな一品です。
調理時間
約10分
カロリー
17kcal
費用目安
50円以内
チンゲン菜 砂糖 ポン酢しょうゆ ラー油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
カラダぽかぽか♪
チンゲン菜とコーンのクリームスープコクのあるクリームがとチンゲン菜と相性抜群！ クリームをチンゲン菜にたっぷりからめて食べると最高です！ お子様から大人まで好きな味付けです♪
調理時間
約15分
カロリー
212kcal
費用目安
300円前後
チンゲン菜 コーン缶 ハム おろししょうが サラダ油 酒 塩 こしょう コンソメ 牛乳 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単ジューシー！
チンゲン菜と油揚げのさっと煮旬のチンゲン菜の副菜があっという間にできちゃいます！ 油揚げにおつゆがしみてジューシー♪ 満腹感のある一品です！
調理時間
約5分
カロリー
119kcal
費用目安
200円前後
チンゲン菜 油揚げ 酒 めんつゆ（3倍濃縮） かつお節 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
にんにく香る！
チンゲン菜のオイル蒸し素材ひとつで作る簡単副菜です！チンゲン菜は洗ったときの水分と少しの水で蒸し焼きにすることで、程よいシャキシャキ食感が味わえます。味付けはシンプルですが、オリーブオイルとにんにくの香りが飽きのこないおいしさ♪
調理時間
約10分
カロリー
68kcal
費用目安
100円前後
チンゲン菜 にんにく オリーブオイル 塩 しょうゆ 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あと1品欲しい時に！
チンゲン菜とツナの卵とじツナ缶を使って簡単に旨みアップ！卵を入れてごはんにも良く合う卵とじにしましょう。チンゲン菜は加熱し過ぎに注意して仕上げると良いですよ。
調理時間
約15分
カロリー
122kcal
費用目安
200円前後
溶き卵 ツナ缶[水煮] チンゲン菜 玉ねぎ 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シャキシャキ！
チンゲン菜とじゃこのお浸しチンゲン菜のみずみずしさが美味しい！ パパッと簡単に作れる！ あと1品欲しい時に♪
調理時間
約5分
カロリー
35kcal
費用目安
100円前後
チンゲン菜 ちりめんじゃこ しょうゆ ごま油 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
みそ入り♪
チンゲン菜とささみの胡麻和えシャキシャキ食感のチンゲン菜としっとりとしたささみの食感の違いも楽しめます。献立の副菜のレパートリーに加えてみてください。ごまの香りとほんのり甘い味つけで素材のおいしさも引き立ちます♪
調理時間
約20分
カロリー
109kcal
費用目安
200円前後
ささみ[筋なし] チンゲン菜 砂糖 しょうゆ みそ 白すりごま 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単！コク旨
青梗菜ともやしのオイマヨ和えオイスターソースとマヨネーズでコクと 旨味が出るので簡単に美味しく作れます♪ ごま油で風味よくいただきます♪
調理時間
約15分
カロリー
99kcal
費用目安
100円前後
チンゲン菜 もやし オイスターソース マヨネーズ ごま油 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シンプル副菜♪
チンゲン菜のナムル食材一つで簡単に何にでも合う優秀副菜です♪チンゲン菜のシャキシャキ食感がたまらない♪止まらない♪
調理時間
約15分
カロリー
61kcal
費用目安
100円前後
チンゲン菜 塩 ごま油 おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ピリッと辛い！
チンゲンサイの肉そぼろあんかけチンゲンサイを大きめに切って、甘辛い肉そぼろあんをかけて仕上げます。ごま油が香ばしい、ボリュームある副菜です。
調理時間
約30分
カロリー
220kcal
費用目安
300円前後
豚ひき肉 チンゲン菜 にんにく 豆板醤 酒 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
