チンゲン菜の副菜レシピおすすめ32選

レビュー

• かなお

  美味しかったです🎵 お湯を沸かすのがめんどくさく思い。。まずはチンゲン菜の茎を切ってレンジで２分、その後葉部分入れて更に１分、その後もやしを入れて３分チンして、あら熱を取ってから水気を切りました🎵あとは味付けして出来上がり～🙌 うちは材料を分量全て二倍で作りました✨
• しゅう

  もやしを多めにしてかさ増ししました。 簡単に作れるのに箸が止まらない。

  
• がーこ

  もやしは、豆もやしを使いました。また、青梗菜は茹でずにレンジを使いました。茎の部分を先に1分、その後に葉を加えて更に2分でいい感じになりました。豆もやしと青梗菜の水気をしっかり絞ってからあえました。美味しかったです。

  
• はな

  簡単で美味しいです。次回は小松菜で作ろうと思います😃

  

レビュー

• リモーネ

  レンチン様子みながら追加しました。 ツナとごま油で、1株美味しくペロっと食べられます。
• チョッカク

  ツナ缶のシルは栄養満点らしいです。捨てるのは勿体ないので、チンゲン菜を３株にして作りました。塩を気持ち少なめにしたら美味しかったです!これは、いける!!

  
• かおちゃん

  チンゲン菜にツナのコクと旨味がめちゃくちゃ美味しかったです！

  
• バンビーナ

  今まで脇役くらいにしか思っていなかったチンゲン菜が、主役になる事を発見しました！ 単独では淡白なチンゲン菜が、ツナや鶏がらスープの素、ごま油などのコクが加わると、本当に見違える美味しさに変身。簡単なのに、美味し〜い。ビールなどお酒にも合いそう。 これからチンゲン菜を買う回数が増えそうです。

  

レビュー

• ごはん

  簡単でおいしかったです❤️

  
• ま

  簡単に作れて、無難に美味しいです。 青梗菜は小松菜やほうれん草よりも値段高いですが、土がほとんどついていないので、手軽に調理できる点で気に入っています。

  
• あーちゃん

  しょうゆを少し追加してちょうどいい味になりました！
• まきまき

  レンジで簡単にできたので良かったです。 チンゲン菜もアレンジによって色々できると知りました。 また是非作りたいです。

  

レビュー

• ばなな

  簡単５分でできておいしい！ お弁当の定番おかずにします^_^
• マルブレ

  簡単❗️さっぱり❗️おいしかったです‼️
• あんママ

  美味しかったです（＾_＾） 思ったよりチンゲンサイのかさが減ったので 今度は多めに作ってみます⭐︎ 小鉢にもってこいでした
• レイン

  美味しいです。もっと多めに作れば良かったです。

  

レビュー

• りょあ♡

  作って味見してみたら、『そうだっこれこれこの味だっ♪』と嬉しくなるくらい食べたかった味でした 濃すぎず薄すぎず、 チンゲン菜の硬さはレンチンの時間で調節できますし 5分くらいで簡単に1品おかずが増やせるのでいいですね♪ ほうれん草にこの味付けも合いそうな気がしました

  
• ばらさん

  ちくわが残ってたので、箸やすめの一品美味しかった。簡単に出来た
• とも

  レンジで調理すると青臭いチンゲンサイの香りが残って苦手…。 茹でで再トライしたい。
• ジミジミ

  めっちゃ簡単にできるし、時短です。しかも美味しかったです。

レビュー

• ま〜坊

  わさびマヨネーズ、間違いなし！ エビも追加してボリュームアップ。

  
• ぱぴこ

  ステキなレシピをありがとうございます。 ちんげん菜はレンジを代用しました。（加熱2-3分） 鶏ガラスープの素・ごま油・ごまで和えて、中華風にしても美味しかったです。
• 凛子

  レビューを参考に青梗菜はレンジで加熱しました。簡単にできて美味しかったです。
• ぴんくふぇありー

  2人分に1袋全部使うの？って驚きましたが、茹でて水気を絞ると、かさが半分以下になって全然問題なかったです😊生わさびをたっぷりすりおろして入れました❣️良い感じにツンとして美味しかったです😊

  

レビュー

• のり

  お弁当の副菜用？に作りました。 4ｾﾝﾁと書いてましたが、小さめに切りました。 あと　油揚げとカニカマを足してみました。 塩でなく、塩昆布を入れてみました 美味しくできました🎶

  
• 華うさぎ

  にんにくの風味で食欲をそそりますね。 チンゲン菜の量多めで作ってみましたがお塩すくなめでもいいかな😊

  
• まさ

  2,3日後のほうが味がしみて美味しくなりました
• かおちゃん

  シンプルな味付けでチンゲン菜の歯ごたえもあり、美味しかったです💯

  

レビュー

• やっすん

  おいしくできました！！
• マルブレ

  とってもおいしかったけど、あんまり量できなかったのが残念。。。 次回は、もう少し量増やして作ろうっとσ(´・ε・｀*)
• かおちゃん

  電子レンジで簡単に出来、あっさりした私好みの味付けで美味しかったです！

  
• お豆腐だいすき

  仕上げに少しお砂糖を加えたら、コクが出てさらに美味しくなりました。和えたあとやはり水分が出てしまうので、水さらし後によくよく絞っておくと仕上がり時に味が薄まってしまうのを防げます。

レビュー

• 凛子

  簡単にできて美味しかったです。麺つゆの量を少し増やして舞茸も加えました。
• ドキンちゃん

  簡単で家族にも好評でした😃
• ほっこりおかめ

  簡単で、やさしい味にできました。 お肉が多くなってしまうので、 こういったメニューは助かります。 お財布にも優しくてgoodでした。
• うさちさ

  すごく簡単だし、味が染み込むのもそんなに時間かかりませんでした。ほっとする一品だったので、また作ります！

レビュー

• チィ

  大きさを揃えた方が綺麗かと思い、 チンゲン菜の茎は、真ん中を縦半分にカットし、葉は、横にカットしました！ チンゲン菜を炒めた後、塩昆布を炒めてしまうと塩気が薄れるで、 私は、チンゲン菜を炒めた後、容器に移し、塩昆布と和えました^^ また、塩昆布の歯ごたえもしっかりで、とっても美味しく出来ました！ 少量でも簡単に作れるので、使い残りのチンゲン菜の使い道にバッチリですね！ お色が綺麗なので、お弁当のおかずにも良し！！ 作り置きにも最適です！！

  
• 凛子

  簡単に作れて美味しかったです。胡麻のアクセントもとても良いです。また作ります。
• ミント

  むちゃうまだったので2日連続作りました笑

  
• りんちゃん

  簡単に作れてご飯がすすみます‼️

レビュー

• さく

  簡単だし、美味しかったです。 大きめの梅で作ったら味がちょっと濃かったのでポン酢の量は味見しながら調整したほうがいいかもしれません。
• melody

  簡単ですごく美味しかったです。 子どもたちが酸味が苦手なのではちみちつを入れてみました‼️ まろやかになって食べやすかったです。
• ドロンサール

  副菜の中でとってもヒットしました。 娘の感想 ポン酢の酸っぱさは　ごま油で調和され 梅の酸味と旨味が引き立って美味しく頂けたよ。とのことでした。 ちなみに紀州梅を使いました。
• キキ

  お弁当用で作りました✨

  

レビュー

• のり

  豆板醤がなかったので、コチュジャンを入れてみました。。 あと　シラスと食べるラー油を足してみました🎶 チンゲンサイ🥬　あまり使わない食材で。。 こちらをみて　凄く美味しくできました🙇‍♀️❣️

  
• あいち

  ピリッと甘辛くて美味しかった。 副菜足らない時に良い♪
• レイン

  美味しいです。リピします！

  
• kerori

  チンする時間が短かったのか水にさらすのがよくなかったのか、生っぽく苦味がありあまり美味しくありませんでした…

  

レビュー

• あいす

  チンゲン菜が安かったのでこのレシピを利用しました！ おかかと相性がとても良く、パパっと副菜が出来てリピート確定です🥳
• ゆり

  美味しかったです。
• lily

  普段チンゲン菜をあまり使わないのですが、安かったので買ってみて試してみると、クセもなくとても食べやすく美味しかったです☺️✨
• ブロッコリー好き

  2束使い、大きかったので調味料を調節しましたが、おかかが少なめだったので、次はおかかも増やして作ろうと思います。一品にちょうど良いです。お弁当にも入れました。(余っていたかにかまも入れています)

  

レビュー

• デニッシュパン

  オイスターソースが、思ったほど強くなくて食べやすかった。彩りもよいので、多めに作ってお弁当にも入れました。

  
• ひろ

  こどもがガッツリ系が好きなので豚肉を追加し、チンゲンサイが苦手なのでピーマンに替えて作りました。 エリンギの歯応えと旨み、オイスターの風味が効いてご飯も進み、彩りも綺麗で弁当に入れても映えました。
• はぎこ

  オイスターが食材に合ってておいしいです！

  
• レオ

  パプリカが良いアクセントになってて パクパク食べちゃいました。 味付けも美味しい！ リピ決定‼️

  

レビュー

• kerori

  厚揚げたぶん倍量くらい入ってるけど味付けはちょうど良かったです。おいしい。 2日目以降もあっためて食べた方がよき◎

  
• 凛子

  他の方のコメントを参考にさせていただいて、厚揚げをよく焼き付けました。食べごたえもあって美味しかったです。
• みこ

  家族の分作りたく、材料が1人分になっていたので、材料は２倍にしましたが、調味料は2倍にすると多いと思い、レシピの量で作りました。ちょうどいい味でおいしくできました。
• くみこ

  厚揚げをよく焼きつけてから作りました😋 絹あげより木綿あげがあいますね✨ 美味しかったです✨

  

レビュー

• m

  しっかりアッサリで美味しかったです。 簡単にできるので楽でした。
• big.mama

  生姜が効いてアッサリしているのと青梗菜のシャキシャキ感が美味しいです！

  
• あい

  簡単でパクパク食べられます
• うさちさ

  すっごく簡単で美味しいです！ 家族にも好評だったので、また作ります！ 麺つゆがいい感じでーす！

レビュー

• lovehim

  しめじを入れましたが、合わせ味噌の 量を変えなくてもそのままで 美味しく出来ました。 他のキノコでも良さそう～
• えるく

  チャーハンに合いそうと思い、副菜で作りました✨ニンニクが香って美味しいです。ひき肉をあえるとボリュームアップ⤴️

  
• はちみつ

  香りが良く、とっても美味しかったです！
• ゆき

  まろやかでコクがある中ににんにくが効いてて食欲そそります。味付けがしっかりしてるからおつまみにもいいですよ！ 近いうちにまた作ります(*^^*) 追記 小松菜とエリンギで作っても美味しかったです！

  

レビュー

• マルブレ

  ボリュームがあり、おいしかったです。 ごま油の風味はよかったのですが、少し油っぽさが気になりました(*´･ω･)
• なすか

  簡単に一品増やせて見栄えも良くてボリュームもあって美味しくてまた作りたい！
• y．mina

  ２倍量作りました。 他の調理でガスを使うのでレンジメニューはありがたいですが、家族が多く、レシピ通りに行かないのが難点です。 キムチを少なめで作り、大人だけ後からプラスしています。 辛みを入れてから加熱調理しなくていいレシピは後から辛み調整が出来るので子どものいる家庭にも向いていると思います。

  
• きこ

  さっぱりとしていて､そしてちょっとピリ辛 とても美味しく出来ました！

レビュー

• モーリス

  好評でした。

  
• reopen

  さっぱりしていて美味しいので、何回か作っています。お酢の代わりにレモン汁で作っています。肉肉しい主菜のお供にお勧めです。
• お家大好き

  生姜とお出汁の香りがさっぱりとしていて美味しいです。時々和朝食の一品にしています。
• うぐた

  生姜がないのでチューブ小さじ１弱で代用しました。酢は必要だったのか……謎でした。

レビュー

• roco

  お弁当のおかずに作りました。 短時間で出来るし、美味しかったのでまた作ります。

  
• けい

  材料が少なく、行程も簡単且つ少ないため、パッと作れて美味しかったです。
• かおちゃん

  簡単に出来、オイスターソースの味付けが白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです！

  
• モーリス

  大好評でした。

  

レビュー

• A

  味見をしたらしょっぱかったのでコーンを倍量にし、暫く置いておいたら具材の水分と馴染んで食べる頃（そのまま混ぜた冷凍コーンが自然解凍するくらい）には丁度よくなりました。使用するチンゲン菜の株の大きさによって、お塩は加減したほうがいいかもしれません。
• レイン

  醤油を少々入れて、いりごまではなくすりごまを入れるとマイルドな味になって美味しいです。

  
• aya

  副菜にピッタリで美味しかったです。 皆さんのコメントをもとに塩を1/8程度にしましたがそれでもしっかり濃いめの味でした。 (辛すぎるというほどではありませんが)
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  

レビュー

• ベティ

  たらこがソースの様に青梗菜に絡んで、とても美味しかったです。明太子でもイケるかも。
• かおり

  思った以上に美味しかった！時間が経つと少し水が出るかな？作りたてがおすすめかも…？

  
• つな

  明太子で作りました。美味しかったです。
• roco

  時間が経つと水分が出てきてしまうので お弁当のおかずに作ったのですが、少し時間を置いてから詰めました。でも美味しかったです。

  

レビュー

• はむ

  ゆずポン酢しかなく、ゆずポン酢で作ったのですがとても簡単でとても美味しかったです。 ちんげん菜独特の歯応えと香りがとてもよく、ラー油の辛味も程よい感じでした。 私は辛いものがあまり得意ではないのですが、これは大丈夫でした。 辛いものが好きな方はお好みで調節してもいいと思います。 旦那がチンゲン菜が好きで、毎日食べたいと大絶賛！また作ろうと思います。

  
• みやすほ

  倍量で作りました。簡単なのにとても美味しかったです。

  
• キキ

  唐辛子入りのラー油を使うとより美味しかったです(*^^*) 辛いものが好きな人にはオススメです。

  
• ゆき

  簡単なのでササッと作れて、しかもおいしい( ´∀`) あっという間にたべてしまうので次回は2倍の量で作ります！

  

レビュー

• ゆここ

  ハム無しで作ったら味気なくなってしまったので味噌で調節しました。 おいしかったです。
• バンコ

  コンソメスープの素を入れるなら塩胡椒はしなくてもいいかも…私塩胡椒したら辛くなって不評でした。辛くなければ美味しいのに…と言われ、又リベンジするつもりです。見た目もよく良かったですよ。

  
• マルブレ

  味が薄かったので、塩とコンソメ追加しました。。。 旨みも足りない感じがしました(*´･ω･) 量が少し多いので、わりとガッツリスープです。
• まり

  青梗菜があまりなかったのでプロッコリーも入れました。簡単にできて美味しかったです。

  

レビュー

• 翔マリオ

  チンゲン菜の量が多かったので私は分量だけ真似てフライパンで煮ました！簡単で美味しかったです✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡

  
• mutchan5000

  カンタンでいい味がついてました。まぁ麺つゆな感じでしたが、美味しくいただきました。カンタンでリピート依頼来ました。(⌒▽⌒)
• かおちゃん

  電子レンジで簡単に出来、味も染み込んでいて美味しかったです！

  
• しー

  レンジで簡単だし、味も美味しかったです！これからもつくります！！

レビュー

• ピクミン

  オリーブオイルとニンニクが凄く合う、美味しくてオシャレな副菜ができました☆

  
• ドンキーk

  あまりにんにくの香り染み込まなかった
• ぐーめー

  簡単で美味しい！シャキシャキの食感が楽しい。 お酒に合いそうな味付けだけど、もちろんご飯にも。かさも減るので一袋ぺろりと食べられちゃいました。 食卓の彩りになるし、栄養も取れるしでいいことづくめ！また作ります🥰

レビュー

• えりえり

  父から、チンゲンサイでなにか作れと命じられ、このレシピを活用しました。 おいしいと言っていただけました。

  
• プリン

  チンゲン菜1株、卵2個で同じ調味料で、3人分朝の1品ができた！美味しかったです。

  
• シャケ（減塩努力）

  チンゲンサイとタマネギを増やしたので卵は2個にしました。調味料はそのまま。ツナの味がしっかり出てました。

  

レビュー

• まる

  簡単にすぐできました！ 分量通りだとゴマ油が少々きつく、それ以外はぼやけたように感じたので、少し醤油を足して、いりごまをかけて混ぜたらいい感じになりました。
• まー

  小松菜が余ったので、チンゲンサイの代わりに使いました。葉物なのでもちろん美味しくできました‼︎葉物なら応用が効くし、とにかく簡単だから何度も作ってます。私はじゃこたっぷりの方が好きです。
• ぴんくふぇありー

  シンプルに美味しかったです❣️ちょっと量が多めの副菜です😊

  
• 凛子

  簡単に美味しくできました。チンゲン菜は炒め物に使うことが多かったのですが、お浸しも美味しいです。

レビュー

• 勝田トンコ

  美味しかったです。 チンゲン菜1.5倍くらいあってもいいかと思いました。大人は七味を振って食べるとピリ辛で更に美味しかったです！
• マルブレ

  ササミ多めでしたが、とてもおいしかったです。

レビュー

• 料理初心者＠自炊生活レベル１

  料理初心者にとって救いでもある、電子レンジだけで調理が完了する簡単レシピでした。 チンゲン菜は流石に包丁で切りますが、ざっくりと食べやすいサイズに切るだけで難しくなかったです。（茎部分の細切りはどのくらいの幅が適当か分からず、やたらと細かくし過ぎてしまいますが。）モヤシは袋から取り出すだけで終了です。お手軽なのが嬉しいです。 オイスターソースとマヨネーズの組み合わせがこっくりとした味で美味しく、ゴマ油の香りも良くて、パクパク食べられます。チンゲン菜の風味とモヤシのみずみずしさも好きなので、何度か作っています。 ただ、水切りが甘いのか、野菜の量が少ないのか、はたまた両方なのか分かりませんが、ソースが池のように残ったり、ソースの色味がレシピ写真より濃くなったりしてしまいます。これは慣れ（経験数）だと思い、初心者は大人しく調理回数を増やして頑張っていきます。

  
• かおちゃん

  オイスターソースとマヨネーズのコクが美味しい濃厚な和え物で大満足です！

  
• たつきち

  とてもおいしくできました。 家族にも大好評でした。 うちの定番料理にします。

  
• ピーナッツ

  ほうれん草ともやしで作ってみましたが味にこくもあってとっても美味しかったです。 我が家のもやし料理がまた１つ増えました。

レビュー

• ゆきねこ

  シンプルな材料で簡単なのに、とっても美味しい副菜になりました。リピート決定です！
• km

  シンプルなのにめちゃくちゃ美味しい！ チンゲン菜は2倍量で調味料そのままでちょうどよかった！ 2倍量でもペロリです！
• かおちゃん

  食材がチンゲン菜１つとシンプルで、簡単に作れて美味しかったです。

  
• はっぴぃ

  食材はチンゲン菜のみ、 調味料もスープの素やだし系などを入れずにシンプルなものですが、とても美味しくできました。 やみつき系のお味なので2株で作っても、あっという間になくなりました。 チンゲン菜を茹でて和えるだけなので、簡単にできるのも嬉しいです。

  

レビュー

• おかん

  3倍の量で作る。しかし、水の量は2倍にして作りました。簡単にできて美味しく出来上がりました。
• くまたん

  茎の根元の部分が、どれだけ柔らかくなるか心配でしたが、問題なく食べられました。美味しかったです。