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    5. 濃厚な味わい!ハートの煮込みハンバーグ

    濃厚な味わい!

    ハートの煮込みハンバーグ

    いつものハンバーグに一工夫♪ハート型に成形することで、見た目も可愛く仕上がります。バレンタインや特別な日にぴったりの一品です。

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    • 調理時間 約40分
    • カロリー

      433kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      玉ねぎは縦半分に切る。半分はみじん切りにし、残りの半分は薄切りにする。にんじんは3〜4mm幅の輪切りにする。ハート型にくり抜き、余った部分はみじん切りにする。ブロッコリーは小房に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

    2. 2.

      耐熱容器にみじん切りにした玉ねぎ、にんじんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、冷ます。

    3. 3.

      別の耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱する。

    4. 4.

      ボウルに生パン粉、牛乳を入れて染み込ませる。合びき肉、2、☆を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。2等分にし、空気を抜きながらハート型にととのえる。

    5. 5.

      フライパンにバターを入れて中火で熱し、薄切りにした玉ねぎ、しめじを入れて油が馴染むまで炒め、端に寄せる。4の肉だねを並べて入れ、両面焼き色がつくまで焼く。

    6. 6.

      ★を加えて混ぜながら煮立たせ、ハート型にくり抜いたにんじんを加える。ふたをし、肉に火が通るまで弱火で8〜10分程煮る。

    7. 7.

      器に盛り、3のブロッコリーを添える。

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