DELISH KITCHEN

コクのある味♪
和風トマト煮込みハンバーグ

4.4

調理時間

30

費用目安

600前後

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いつものトマトソースの煮込みハンバーグにみそを入れていつもと違うコクと甘さに♪パンにもごはんにも合う味付けです。トマトみそソースは焼いた鶏肉やパスタなどにも活用できます♪

  • カロリー

    657kcal

  • 炭水化物

    35.2g

  • 脂質

    40.6g

  • たんぱく質

    37.2g

  • 糖質

    28.2g

  • 塩分

    3.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2〜3人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは半分に切り、半分は薄切りにし、残りはみじん切りにする。みじん切りにした玉ねぎは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとる。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    ボウルにパン粉、牛乳を入れてしとらせる。合いびき肉、卵、レンジ加熱した玉ねぎ、塩、こしょうを加えて粘りが出るまでよく混ぜる。4等分にしてまるめ、真ん中をくぼませる(ハンバーグ)。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらハンバーグを入れて中火で焼き色がつくまで焼く。裏返して焼き色がつくまで2分ほど焼く。

  4. 4

    ☆を加えてみそを溶かすように混ぜ、煮立たせる。しめじ、薄切りにした玉ねぎを加えて全体を混ぜ、ふたをして弱火で10分ほど煮る。途中で1〜2度混ぜる。

  5. 5

    ふたを取り、6〜8分ほど中火で煮詰める。器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • もぐり

    トマト缶1缶使い切りで助かりました! めちゃくちゃ美味しくてご飯に合いました♪ 酸味強めのトマト缶だったので、砂糖は少し多めに入れました!
  • あんみつ

    コメントでトマト缶半分とかありましたが、気にせず私は1缶で作りました。 コンソメで作るのとはまた違ってとっても美味しかったです! また作りたいです~。
  • けちゃ

    タネにピーマン、にんじん、玉ねぎの微塵切りも練り込みました。豆腐を入れたような柔らかいハンバーグになりましたが、とっても美味しかったです!
  • まり

    業務スーパーの冷凍ハンバーグとソースの材料を炊飯器に入れて作りました 。 しめじを入れ忘れてしまいましたが、 美味しくできました。

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