DELISH KITCHEN

王道のおいしさ!

チーズハンバーグのトマト煮

4.3

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)

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    454kcal

  • 費用目安

    400前後

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ふっくらジューシーなハンバーグの中には熱々とろとろのチーズを入れました。トマトソースはじっくりと煮込むことで甘みが増して肉の旨味を引き出します♪

材料 【2人分】

  • 合いびき肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • パン粉大さじ3
  • 牛乳 大さじ3
  • とろけるスライスチーズ2枚
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆トマトソース
  • カットトマト缶 1/2缶(200g)
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • ケチャップ大さじ2
  • ウスターソース大さじ1/2
  • 50cc

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し粗熱をとる。

  2. 2

    ボウルにパン粉、牛乳を入れてしみこませる。

  3. 3

    合びき肉、塩、こしょうを加え粘りが出るまで混ぜる。1の玉ねぎの半量を加えて均一になるように混ぜ、2等分にする。

  4. 4

    スライスチーズを小さく折りたたんで3でつつみ、空気を抜きながら小判形にととのえて中心を軽くぼませる。同様に計2個作り、冷蔵庫で15分冷やす。

    ポイント

    冷蔵庫で冷やすことで、柔らかく崩れやすくなっている肉だねをしっかりと形が保つ状態にし、チーズが外に流れ出るのを防ぎます。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて片面2分程ずつ中火で焼き色つくまで焼く。

  6. 6

    残りの玉ねぎ、☆を加えて混ぜて煮立たせ、ふたをして弱火で10分程煮る。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • マディ

    作り方は簡単だったけど、味はまとまってなくて、今ひとつ。 絶対、コンソメ入れた方がいい。 最後のひと味に決め手が欠けていた!!
  • レンズ

    料理初心者(男)です。 3人分(合挽き500g使用・100g×1個・200g×2個)調味料等を2倍にしてみました。 又、レビューでどなた様かが『コンソメを入れた方が美味しい』とコメントしてましたので、私はコンソメを入れて作りました。 何が原因か分かりませんが、ネタをフライパンで両面に焼き色を付けたあとに…トマト缶や調味料を入れ10分煮込んでいたら…ネタが俵型になってしまい、チーズが少し流れ出てしまいました…。 嫁さんいわく…ネタを平らにする時、空気を抜かなかったからじゃないかな?…と言われました。 美味しかったので、機会があれば…また作りたいと思います。 ※写真は2回目に作った時のものです。
  • ニャロ江

    美味しく食べれました!また作ろう^ - ^ 絶対コンソメと、砂糖は入れたほうが良いね!トマト缶にも水分あるから水は少なめにした方がシャバシャバにならないと思った!次はそうしよう。
  • ぽんぬ

    作り置きでよく作らせてもらってます 彼がとても気に入ってくれて、献立のリクエストを聞くとよくトマト煮込みハンバーグ!と言われます! とてもおいしくてお気に入りです☆

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