家にある材料でソースが作れる♪
デミグラス煮込みハンバーグ
煮込みハンバーグレシピをご紹介！ジューシーなハンバーグにコクのあるソースが染み込んで絶品♪ごはんともパンとも相性抜群な一品です。
カロリー
401kcal
炭水化物
19.9g
脂質
25.5g
たんぱく質
19.7g
糖質
18.8g
塩分
4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水気を切って粗熱をとる。
2
ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせる。
3
1のボウルに合びき肉、玉ねぎ、塩、こしょうを加えて粘り気がでるまでよく混ぜ、2等分にする。空気を抜きながら小判形に成形し、同様に計2個作る。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉だねを入れて焼き色がつくまで2分ほど焼く。上下を返し、さらに焼き色がつくまで2分ほど焼く。端に寄せる。
5
バター以外の★を加えて全体を混ぜながら煮る。煮立ったらふたをし、弱火で8〜10分ほど煮る。火を止めてバターを加え、余熱で溶かす。
6
器に盛る。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- ちょっと酸っぱさが残りましたが美味しかったです 最後のバターが大事だなと思いました！
ホムンクルス
今まで作ったハンバーグの中でダントツに美味しかったです.…リピります！！ヨッシャ
デミグラスソースすごく美味しかったです！ 夫も美味しい美味しいと食べてくれましたミルク
ハンバーグは別のレシピで作り、ソースはこちらを参考にしました。 水が多そうだったので、4人前で100ml(レシピの半分相当)にしました。玉ねぎのみじん切りが余っていたのでレンジで加熱してからソースを入れる直前にいれました。 皆さんおっしゃるようにトロミがもっと欲しいですが、味はこれがケチャップ？というくらいトマトの風味がして美味しかったです。 デミグラスという割には酸味があり、トマト風味が勝っていました。
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ゆめめ