体にしみる！
みそ入り七草粥
みその風味ひろがるアレンジ七草粥はいかがでしょうか？みそを入れることでいつもと違った味わいが楽しめます！しょうがなどを加えてアレンジするのもおすすめです♪
カロリー
154kcal
炭水化物
32g
脂質
0.9g
たんぱく質
4g
糖質
30g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
すずな(かぶ)、すずしろ(大根)は茎を切り落とす。すずな(かぶ)は根元を切り落とし、4等分に切り、薄切りにする。すずしろ(大根)は根元を切り落とし、半分に切り、薄切りにする。
ポイント
葉の部分はあとでゆでて使うので捨てないでください。
すずな、すずしろは皮が薄いため皮付きのまま使っています。気になる方はむいて使用してください。
2
鍋に湯をわかし、塩(分量外:少々)、すずな(かぶ)、すずしろ(大根)を入れて柔らかくなるまで中火でゆで、取り出し、水気を切る。
3
2の鍋に洗った葉物類を入れて30秒程ゆで、水にさらして水気をしぼる。葉は粗みじん切りにする。
ポイント
葉物類の七草はしっかり洗っておきましょう！せりは根付きで使用しています。気になる方は切り落としてお使いください。せり以外の葉物類は根元を切り落としましょう！
4
別の鍋にごはん、水を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で10分程煮る。みそを溶き入れて混ぜ、七草を加えて混ぜる。
ポイント
火加減により、水分が足りなくなる可能性があるため、様子を見て水を足してください。
ゆずママ