DELISH KITCHEN

上品なさっぱり丼!

いわしの梅みそたたきとろろ丼

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    448kcal

  • 費用目安

    1300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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刺身用のいわしと長芋でさっぱりといただける丼レシピ! 梅みそ風味でごはんがすすみます。 火を使わずにお手軽に作れてランチにもおすすめです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    長芋は縦十字に切り、ポリ袋に入れる。すりこぎやめん棒などで少しかたまりが残る程度にたたく。塩昆布を加えてもみこむ(とろろ)。

  2. 2

    梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。

  3. 3

    イワシはキッチンペーパーで水気をふきとり、皮をむく。端から細かく刻む。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜ、イワシ、細ねぎを加えて混ぜる。

  5. 5

    器にごはんを盛り、とろろ、4をのせ、大葉ちぎりながをらのせる。

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