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ピリ辛肉味噌でご飯が進む

坦々ご飯

ピリ辛肉味噌を麺ではなくご飯に! ほんのり香る薬味とごまの風味に食欲も倍増! 常備菜としてご飯のお供にも最適!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    798kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 白ごはん どんぶり2杯分
  • 豚ひき肉 200g
  • ねぎ 1/2本
  • ニラ 1/2袋
  • ごま油 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1
  • 卵黄 2個
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆みそ 大さじ1
  • ☆すりごま 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにする。にらは1cm幅に切る

  2. 2.

    鍋にごま油、おろししょうが、おろしにんにく、豚ひき肉を入れて、肉の色が変わるまで炒め、豆板醤を加えて炒める

  3. 3.

    ねぎ、ニラ、☆を加え、2~3分炒める

  4. 4.

    ご飯に3、卵黄をのせたら完成