レンチンバーグ

手順

1. 1

   ビニール袋にパン粉、牛乳を入れて揉み込む。合びき肉、卵、塩、こしょうを加えて粘り気がでるまでしっかりと揉み込む。コーン、枝豆をさやから取り出しながら加えて、再度揉み込む(肉だね)。

   ポイント

   コーン、枝豆は解凍しておく。

2. 2

   袋の端を切り、耐熱容器に2等分にしてしぼりだす。スプーンに薄くサラダ油をぬり、肉だねを楕円形にととのえる。☆を加えて、ふんわりとラップをし600Wのレンジで4分加熱する。

3. 3

   肉だねにソースをからめるようにして、上下を返し再度ふんわりとラップをして2分加熱してそのまま2分おき、肉に火を通す。

   ポイント

   竹串をさして肉汁が透明になるまで加熱してください。