DELISH KITCHEN
  1. ほっと体から温まる♪ささみと菜の花のサンラータンスープ

ほっと体から温まる♪

ささみと菜の花のサンラータンスープ

ささみに片栗粉をまぶすことでつるつるとした食感が楽しめ、ジューシーに仕上がります!ラー油の量はお好みで調整してお召し上がりください。

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  • 調理時間 約10分

料理レシピ

材料 2人分

  • ささみ[筋なし] 2本(100g)
  • 菜の花 1/3束(66.7g)
  • 溶き卵 1個分
  • 片栗粉大さじ1
  • ラー油小さじ2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 400cc

作り方

  1. 1.

    菜の花は3cm幅に切る。

  2. 2.

    ささみは包丁を寝かせて、食べやすい大きさにそぐようにして切る。片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったらささみを加えて5分程煮る。菜の花を加えてさっと煮る。

  4. 4.

    溶き卵をまわし入れて、さっと混ぜてお好みの固さになるまで火を通す。

  5. 5.

    器に盛り、ラー油をかける。

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