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オイスターソースで中華風♪

菜の花と豚肉の卵炒め

菜の花は下茹でせず炒めるだけなのでとっても簡単です。菜の花と卵の相性がべストマッチ。オイスターソースがない時はしょうゆにかえても大丈夫です♪

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    367kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    菜の花は2等分に切り、茎と穂先に分ける。

  2. 2.

    ボウルに豚肉、オイスターソースを入れて混ぜ、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    別のボウルに卵を割り入れ、(分量外:塩、ひとつまみ)混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で色が変わるまで炒める。菜の花の茎を加えてしんなりするまで炒め、菜の花の穂先を加える。

  5. 5.

    溶き卵をまわし入れ、ふんわりと混ぜながら炒める。

  6. 6.

    塩、こしょうを加えて味をととのえる。