デリッシュキッチン

ボウルいらず♪
菜の花の炒り卵スパゲティ

5.0

調理時間

45

費用目安

600前後

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鍋の中で混ぜられるのでお手軽! 菜の花の食感、風味がしっかり味わえる♪ 手軽に作れるのが嬉しい♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    菜の花を切り、スパゲッティをゆで始める:菜の花は4cm長さに切る。鍋に湯を沸かして塩適量を加え、スパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。

  2. 2

    いり卵を作って取り出す: フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、卵を流し入れる。菜箸で大きく混ぜながら焼き、半熟になったら取り出す。

    ポイント

    いり卵はスパゲッティと混ぜるときにほぐすので、いる際は菜箸で大きく混ぜる程度でOK。

  3. 3

    湯をきったあとのゆで鍋で全体を混ぜる: スパゲッティがゆで上がる2分前に菜の花を加えてゆでる。ともにざるに上げて湯をきり、鍋に戻し入れる。オリーブ油大さじ2、粉チーズ、塩小さじ1/2、こしょう、2を加え、卵をくずしながら混ぜる。器に盛り、好みでさらに粉チーズをふっても。

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