1. TOP
  2. 野菜のおかず
  3. 春の旬野菜
  4. 菜の花・菜花
  5. ボウルいらず♪菜の花の炒り卵スパゲティ

ボウルいらず♪

菜の花の炒り卵スパゲティ

鍋の中で混ぜられるのでお手軽! 菜の花の食感、風味がしっかり味わえる♪ 手軽に作れるのが嬉しい♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約45分

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    菜の花を切り、スパゲッティをゆで始める:菜の花は4cm長さに切る。鍋に湯を沸かして塩適量を加え、スパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。

  2. 2.

    いり卵を作って取り出す: フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、卵を流し入れる。菜箸で大きく混ぜながら焼き、半熟になったら取り出す。

    TIPS

    いり卵はスパゲッティと混ぜるときにほぐすので、いる際は菜箸で大きく混ぜる程度でOK。

  3. 3.

    湯をきったあとのゆで鍋で全体を混ぜる: スパゲッティがゆで上がる2分前に菜の花を加えてゆでる。ともにざるに上げて湯をきり、鍋に戻し入れる。オリーブ油大さじ2、粉チーズ、塩小さじ1/2、こしょう、2を加え、卵をくずしながら混ぜる。器に盛り、好みでさらに粉チーズをふっても。

関連カテゴリー

パスタ