ボウルいらず♪
菜の花の炒り卵スパゲティ
鍋の中で混ぜられるのでお手軽！ 菜の花の食感、風味がしっかり味わえる♪ 手軽に作れるのが嬉しい♪
- 調理時間 約45分
作り方
1.
菜の花を切り、スパゲッティをゆで始める：菜の花は4cm長さに切る。鍋に湯を沸かして塩適量を加え、スパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。
2.
いり卵を作って取り出す： フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、卵を流し入れる。菜箸で大きく混ぜながら焼き、半熟になったら取り出す。
TIPS
いり卵はスパゲッティと混ぜるときにほぐすので、いる際は菜箸で大きく混ぜる程度でOK。
3.
湯をきったあとのゆで鍋で全体を混ぜる： スパゲッティがゆで上がる2分前に菜の花を加えてゆでる。ともにざるに上げて湯をきり、鍋に戻し入れる。オリーブ油大さじ2、粉チーズ、塩小さじ1/2、こしょう、2を加え、卵をくずしながら混ぜる。器に盛り、好みでさらに粉チーズをふっても。