作り方
1.
菜の花は2等分に切り、茎と葉に分ける。 大根は千切りにする。 マグロは棒状に切る。
2.
鍋に湯をわかし、沸騰したら塩（分量外：少々）、菜の花の茎を入れて40秒加熱し、葉を加えて10秒加熱して水にさらして水気をかたくしぼる
3.
耐熱容器に卵を入れて混ぜ、酒、砂糖、塩を加えて混ぜる ラップをせずに600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱してほぐす。
ポイント
加熱が足りない場合は10秒ずつ追加しながら様子をみてください♪
4.
ぬるま湯で戻したライスペーパーの手前に菜の花、大根、マグロ、炒り卵をのせる。
5.
左右を折り込みながら手前から巻く。同様に5本作る 器に生春巻きを盛り、しょうゆ、わさびを添える。
レビュー
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