DELISH KITCHEN

彩り鮮やか♪

菜の花の彩り生春巻き

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    117kcal

  • 費用目安

    800前後

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程よいシャキシャキ食感もくせになる♪ ボリューム満点の一品! ぜひお試しください♡

材料 【6本分】

手順

  1. 1

    菜の花は2等分に切り、茎と葉に分ける。 大根は千切りにする。 マグロは棒状に切る。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、沸騰したら塩(分量外:少々)、菜の花の茎を入れて40秒加熱し、葉を加えて10秒加熱して水にさらして水気をかたくしぼる

  3. 3

    耐熱容器に卵を入れて混ぜ、酒、砂糖、塩を加えて混ぜる ラップをせずに600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱してほぐす。

    ポイント

    加熱が足りない場合は10秒ずつ追加しながら様子をみてください♪

  4. 4

    ぬるま湯で戻したライスペーパーの手前に菜の花、大根、マグロ、炒り卵をのせる。

  5. 5

    左右を折り込みながら手前から巻く。同様に5本作る 器に生春巻きを盛り、しょうゆ、わさびを添える。

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