DELISH KITCHEN
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さっぱりさわやか♪

鯛の梅香る炊き込みごはん

鯛を使っておめでタイ♪ゲンを担いだごはんで受験にも打ち勝つ必勝メシです。小松菜のシャキシャキとした食感がアクセントの1品です。

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    388kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分(5.5合炊き炊飯器)

  • 米(洗米済み)2合
  • 鯛[切り身] 2切れ(160g)
  • しょうが 1かけ
  • 小松菜 1袋(200g)
  • 梅干し[赤じそ漬け]2個
  • 白いりごま適量
  • 適量
  • ☆鯛用下味調味料
  • 少々
  • 大さじ1
  • ★ごはん用調味料
  • 大さじ2
  • 小さじ1
  • みりん大さじ2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しょうがは千切りにする。小松菜はラップで包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで3分ほど加熱する。水にさらして水気をしぼって根元を切り落とし、細かく刻む。

  2. 2.

    梅干しは種を取り除き、たたく。

  3. 3.

    鯛は塩、酒をふり5分ほどおき、キッチンペーパーで水気をふきとる。

  4. 4.

    炊飯器の内釜に米、★、水を2合の目盛りの2mm下まで入れて混ぜ、米を平らにならす。鯛を皮目を上にしてのせ、しょうがをちらして通常炊飯する。

  5. 5.

    炊き上がったら鯛の骨と皮を取り除く。小松菜、梅干しを加えて鯛の身をほぐしながらさっくりと混ぜる。

  6. 6.

    器に盛り、白いりごまをちらす。

よくある質問

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

レビュー

(8件)

4.2
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