デリッシュキッチン

出汁が美味しい!
白だしで鯛茶漬け

4.5

調理時間

5

費用目安

700前後

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白だしで作る鯛茶漬けのレシピをご紹介します。手軽に作れるので朝ごはんや昼ごはん、ちょっと小腹が空いた時にパパッと作れるのが嬉しい一品です♪大葉が良いアクセントになり、一緒に食べると美味しいですよ!

  • カロリー

    475kcal

  • 炭水化物

    79.1g

  • 脂質

    5.7g

  • たんぱく質

    24.4g

  • 糖質

    76.6g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【1人分】

  • ごはんどんぶり1杯(200g)
  • 鯛[刺身] 80g
  • 出汁
  • 白だし大さじ1
  • お湯150cc
  • トッピング
  • 大葉 1枚
  • 刻みのり適量
  • わさび少々

手順

  1. 1

    器にごはん、大葉、鯛を盛る。刻みのり、わさびをのせる。

    ポイント

    大葉は軸を取りましょう。

  2. 2

    耐熱容器に白だし、お湯を入れて混ぜ、1に注ぐ。

注意事項

・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。

・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。

よくある質問

  • Q

    白だしはめんつゆに変えても作れますか?

    A

    めんつゆでも作れますが風味がかなり変わってきます。3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍量を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • にゃんにゃむニーナ

    1日夕ご飯は、 こってり味がたまらない、鶏もも肉と大根の照り煮 こちらに載せました。 他には、 お手軽レシピ、納豆となすのとろろ昆布のせ こちらにも載せます。 ほっとする味、じゃがいもと落とし卵の味噌汁 こちらにも載せます。 さっぱり爽やか、トマトの酢しょうががけ こちらにも載せます。 出汁が美味しい、白だしで鯛茶漬け こちらにも載せます。 白だしにゃくて、昆布、酒、みりん、塩で作らせていただきました。 です。 先生に心から感謝して いただきます。
  • のりあき

    お刺身を購入したので作ってみました。白だしとお湯をかけるだけでとても簡単。醤油に入れるよりもワサビの刺激が強く感じるのでワサビは少量がいいと思います。

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