素材の旨みを引き出す♪
豆苗と豚肉の常夜鍋
味付けはシンプルに、素材の味を楽しむ常夜鍋レシピです。お好みで大根おろしやポン酢、またねぎや柚子などと一緒にお召し上がりください♪具材は白菜や水菜などでも代用可能です。
- 調理時間 約15分
カロリー
306kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
豆苗は根元を切り落とす。ねぎは斜め1cm幅に切る。えのきは根元を切り落とし、半分に切ってほぐす。
2.
油揚げ、豆腐は食べやすい大きさに切る。
3.
鍋に☆を入れて中火にかけ、煮立ったら具材を加える。火が通ったものから大根おろしやポン酢につけていただく。お好みで一味唐辛子をかけてお召し上がりください。
TIPS
アクが出たらその都度取り除きましょう。
だし汁は水1000cc、和風顆粒だし(小さじ2程度)で代用可能です。
