素材は2つ！
鶏むね肉の常夜鍋
豚肉で作る常夜鍋を鶏むね肉でアレンジ！さっぱりと食べやすく、いくら食べても飽きのこない味付けです。シンプル具材、簡単味付けのあったかお鍋を今晩のメインにもおすすめ！鶏肉は加熱しすぎると硬くなってしまうので、食卓で加熱しながらお召し上がりください。
カロリー
248kcal
炭水化物
10.3g
脂質
7.8g
たんぱく質
30.4g
糖質
7.7g
塩分
3.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鶏肉は縦半分に切り、包丁を寝かせてそぐように一口大に切る。片栗粉を全体にまぶし、余分な粉ははたいて落とす。
2
ほうれん草は根元を十字に切り、水の中で振り洗いする。根元を切り落とす。
ポイント
ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから鍋に加えて下さい。
3
鍋に☆を入れて煮立たせ、ほうれん草、鶏肉を加えて肉に火が通り、ほうれん草がしんなりとするまで中火で煮る。ポン酢しょうゆを添える。
ポイント
だし汁は昆布とカツオ節の混合だしを使用しております。水600ccと和風顆粒だし大さじ1/2でも代用できます。
レビュー
4.4
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- ほうれん草は一度茹でてアク抜きをし切りました。残り物のキャベツも入れてます。 残った汁にぽん酢を少し入れて雑炊にし、最後まで美味しく頂きました。
あっこ
鶏から良い出汁が出て、ヘルシーで美味しい！ ほうれん草が安いときに買って冷凍しておいて、何度も作ってます。きのくっく
ちぢみほうれん草とストック胸肉と干椎茸入れて 味ぽん無しでも美味しくてからだぽっかぽかに 満腹感アップできてヘルシーメニューです。にゃんにゃむニーナ
12日夕ご飯は、 素材は２つ、鶏むね肉の常夜鍋 こちらに載せました。 他には、 シンプルなおいしさ、豆腐の茶碗蒸し こちらにも載せます。 にんじんのおすまし、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。 おかゆは半分くらいにします。申し訳ございません。
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沙羅