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レモンが爽やか♪

れんこんと鶏ささみの重ね煮

根菜をたっぷり使った蒸し料理です♪バターでコクをプラスします。重ねて火にかけるだけなので忙しい時にもぴったりのレシピです。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    361kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    れんこん、にんじんは7mm幅の輪切りにする。れんこんは水にさらして水気を切る。レモンは5mm幅の輪切りにする。

  2. 2.

    ささみは斜めに4等分に切る。酒をふり、揉み込み、5分程おく。

  3. 3.

    鍋にれんこん、にんじん、ささみの順に重ね、塩、白ワイン、水を加え、バターをちぎりながらのせ、レモン、ローリエをのせる。中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で15分程煮る。

  4. 4.

    器に盛り、オリーブオイル、黒こしょうをふる。

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