レンジで作る♪
ベシャメルソース（ホワイトソース）
市販の素を買わなくても、バター、薄力粉、牛乳を使ってお家で簡単にベシャメルソースが作れます！シチュー、グラタン、ラザニア、クリーム系パスタソースなどいろいろな料理で活躍するホワイトソースです♪ ぜひご家庭で作ってみてください！
カロリー
183kcal
炭水化物
12.6g
脂質
12.4g
たんぱく質
4.3g
糖質
12.4g
塩分
0.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
耐熱容器にバターを入れてラップをせずに、600Wのレンジで30秒加熱する。薄力粉を加えてよく混ぜる。
2
牛乳を少しずつ加え、泡立て器でその都度混ぜる。ふんわりとラップをし再び1分30秒加熱し、よく混ぜる。もう一度同様に繰り返し、塩を加えて混ぜる。
ポイント
あたたかい内はさらっとしていますが、冷やすことで固くなります。クリームコロッケを作る場合は、牛乳180ccでお作りください。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- ホワイトソース缶が切れていて、こちらのレシピで作ることに。ダマにならず簡単にきれいなホワイトソースができました。これからはホワイトソース缶買わずに自分で作ろうと思います。できたてのホワイトソースはかけたり塗ったりしやすいので缶より活用しやすそうです。
うーぱー
めちゃめちゃ簡単でした! バターと小麦粉混ぜたやつを牛乳入れて混ぜた時ダマになっててこれ大丈夫かな？って思ったけど、レンチンして混ぜてみたらダマが消えてモッタリ感出てきてホワイトソースになりました！ 味は物足らなければコンソメ入れればいいし、 他の食材(チーズ等)があるなら このままで使えるので便利です。 家にある材料で作れるから良いですね！シャケ（減塩努力）
リピートです。簡単に、失敗することもなくできて便利です。ねこ
簡単にレンジで出来るし、割合もわかりやすい。 この時小麦粉を切らしていたので玄米粉を使った。 とろみが出るまでチンを繰り返すと良いです。
マユピ