DELISH KITCHEN
冬の定番♪ホワイトソースを使った絶品レシピ25選

冬の定番♪ホワイトソースを使った絶品レシピ25選

作成日: 2023/02/01

更新日: 2024/01/09

ホワイトソースはグラタンやドリアのほかにもさまざまな料理に活用できます。定番からアレンジまでホワイトソースを使ったレシピをご紹介します。毎日の献立作りの参考にしてくださいね。

目次

  1. 【グラタン】ホワイトソースを使ったレシピ
    1. 意外と簡単♪人気メニュー!基本のマカロニグラタン
    2. ほっと温まる♪じゃがいもとひき肉のクリームグラタン
    3. 大満足の一品!明太もちチーズグラタン
    4. マカロニたっぷり♪シーフードグラタン
    5. とろーりホクホク♪鮭とじゃがいものグラタン
    6. とろ〜り温まる♪ほうれん草と半熟卵のクリームグラタン
  2. 【ドリア】ホワイトソースを使ったレシピ
    1. 手作りの優しい味!ミートドリア
    2. 手作りクリームで作る!チキンライスドリア
    3. 鶏肉で食べごたえ抜群!カレーチーズドリア
    4. ホワイトソースも簡単に手作り!えびドリア
    5. とろ〜りやみつき♪明太クリームドリア
    6. ホワイトソースはレンジで♪ほうれん草とツナのクリームドリア
  3. 【ラザニア】ホワイトソースを使ったレシピ
    1. 簡単!もちもち食感♪餃子の皮でラザニア
    2. 濃厚とろ〜りご飯がすすむ!白菜ラザニア
    3. ソースはレンチン仕上げ♪ラザニア
  4. 【おかず系】ホワイトソースを使ったレシピ
    1. 家庭でも簡単にできるんです!かにかまぼこクリームコロッケ
    2. とろ〜りサクサク♪かぼちゃのクリームコロッケ
    3. パリッとまろやか♪ホワイトソース春巻き
    4. 家庭でお手軽!たっぷり野菜のムサカ
    5. 濃厚クリーミー!カジキマグロのホワイトソース
  5. 【麺・パン系】ホワイトソースを使ったレシピ
    1. レンジで簡単ソース!ほうれん草とツナのクリームパスタ
    2. どろっとソースが絡む!明太クリームうどん
    3. トロッと濃厚♪ホワイトソースのWひき肉オムライス
    4. おしゃれな朝食にぴったり!クロックマダム
    5. パーティーにぴったり♪まるごと食パングラタン

【グラタン】ホワイトソースを使ったレシピ


  • 「基本のマカロニグラタン」のレシピ動画

    意外と簡単♪人気メニュー!
    基本のマカロニグラタン

    4.5

    (
    412件
    )

    本格手作りホワイトソースを使った絶品ホワイトグラタンです。具材は鶏肉をエビ、マカロニをペンネにと色々な種類に変えてアレンジを楽しむのもおすすめです。小麦粉を入れ、粉気がなくなるまで焦がさないように混ぜながら炒めるのが美味しいホワイトソースを作るポイント!今夜の夕飯に、手作りグラタンはいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      409kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 マカロニ マッシュルーム 玉ねぎ 塩こしょう ピザ用チーズ パセリ(刻み) サラダ油 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもとひき肉のクリームグラタン」のレシピ動画

    ほっと温まる♪
    じゃがいもとひき肉のクリームグラタン

    4.3

    (
    124件
    )

    ひき肉とじゃがいものホワイトソースが2層になった上品なグラタンをご紹介♪薄切りにしたじゃがいもにホワイトソースがからんで絶品の仕上がりになります。おもてなしや特別な日におすすめの一品です。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      746kcal

    • 費用目安

      600前後

    合いびき肉 じゃがいも 玉ねぎ サラダ油 おろしにんにく 塩(肉用) こしょう 有塩バター 薄力粉 水 牛乳 塩(ホワイトソース用) ピザ用チーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「明太もちチーズグラタン」のレシピ動画

    大満足の一品!
    明太もちチーズグラタン

    4.3

    (
    61件
    )

    明太クリームともちの相性抜群コンビ! ホワイトソースも覚えてしまえば簡単です♪ もちが入ってるのでもちっと美味しい♡

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      537kcal

    • 費用目安

      800前後

    切り餅 明太子 じゃがいも 玉ねぎ ピザ用チーズ 有塩バター(炒め用) 塩(下味用) 刻みのり 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「シーフードグラタン」のレシピ動画

    マカロニたっぷり♪
    シーフードグラタン

    4.4

    (
    136件
    )

    冷凍シーフードミックスを使っておしゃれ一品♪ バター香るホワイトソースがからんで絶品です♪ ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      572kcal

    • 費用目安

      600前後

    マカロニ シーフードミックス 玉ねぎ オリーブオイル パン粉 粉チーズ 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩 こしょう コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭とじゃがいものグラタン」のレシピ動画

    とろーりホクホク♪
    鮭とじゃがいものグラタン

    4.5

    (
    37件
    )

    大人からお子様まで人気のあるグラタン♪ バター香るとろーりホワイトソースが 旨味広がる鮭とホクホクじゃがいもにからんで絶品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      686kcal

    • 費用目安

      900前後

    生鮭 じゃがいも 玉ねぎ エリンギ 塩こしょう 薄力粉(鮭用) サラダ油 ピザ用チーズ 有塩バター 薄力粉 塩 こしょう コンソメ 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草と半熟卵のクリームグラタン」のレシピ動画

    とろ〜り温まる♪
    ほうれん草と半熟卵のクリームグラタン

    4.4

    (
    90件
    )

    ほうれん草がたっぷりと入った濃厚クリームグラタンのレシピをご紹介♬スプーンを入れると、とろけるチーズと半熟卵の黄身がとろ〜り溢れ出します♪いっぱいのほうれん草と玉ねぎで野菜もしっかりとれる一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      331kcal

    • 費用目安

      700前後

    ベーコン 卵 ほうれん草 玉ねぎ ピザ用チーズ 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ドリア】ホワイトソースを使ったレシピ


  • 「ミートドリア」のレシピ動画

    手作りの優しい味!
    ミートドリア

    4.4

    (
    118件
    )

    手作りミートソース、ホワイトソースを簡単に! ミートソースはパスタにかけてもおいしいです! ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      711kcal

    • 費用目安

      600前後

    あたたかいごはん ピザ用チーズ  パセリ 合挽き肉 玉ねぎ にんじん おろしにんにく カットトマト缶 ウスターソース コンソメ 砂糖 塩 黒こしょう 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チキンライスドリア」のレシピ動画

    手作りクリームで作る!
    チキンライスドリア

    3.8

    (
    43件
    )

    あったかいチキンライスに手作りのクリームソースをのせると、とっても優しい味に仕上がります。ちょっとした特別な日に誰かと食べたくなるレシピです。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      1025kcal

    • 費用目安

      400前後

    白ご飯 鶏もも肉 玉ねぎ 有塩バター ケチャップ 塩こしょう ピザ用ミックスチーズ 有塩バター 薄力粉 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カレーチーズドリア」のレシピ動画

    鶏肉で食べごたえ抜群!
    カレーチーズドリア

    4.6

    (
    12件
    )

    チーズたっぶり!カレーチーズドリアのレシピをご紹介します♪ ホワイトソースで濃厚な味に仕上がります! 食卓の定番レシピにいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      829kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 鶏もも肉 玉ねぎ しめじ カレーフレーク サラダ油 水 塩こしょう ホワイトソース缶 ミニトマト ピザ用チーズ 粉チーズ パセリ[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびドリア」のレシピ動画

    ホワイトソースも簡単に手作り!
    えびドリア

    4.7

    (
    103件
    )

    えびのぷりぷり食感がポイント♪コクのあるクリーミーなホワイトソースとバターライスの相性が抜群の一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      601kcal

    • 費用目安

      700前後

    むきえび 玉ねぎ ピザ用チーズ パセリ(刻み) 有塩バター 薄力粉 牛乳 コンソメ 塩こしょう あたたかいごはん 有塩バター 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「明太クリームドリア」のレシピ動画

    とろ〜りやみつき♪
    明太クリームドリア

    4.4

    (
    49件
    )

    レンジで作る簡単ホワイトソースに明太子を混ぜて、明太クリームを作ります。風味の良いバターライスにのせて、チーズと一緒にこんがり焼けば、一口食べたら止まらない一品の完成です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      676kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 有塩バター しょうゆ ピザ用チーズ 明太子 有塩バター 薄力粉 牛乳 こしょう 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草とツナのクリームドリア」のレシピ動画

    ホワイトソースはレンジで♪
    ほうれん草とツナのクリームドリア

    4.4

    (
    54件
    )

    ホワイトソースは火を使わずにレンジで作れます。具材は玉ねぎとほうれん草とツナの3種類で、クリーミーなホワイトソースとの相性もよく、どの年代にも好まれる味です。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      689kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん ツナ缶[オイル漬け] ほうれん草 玉ねぎ ピザ用チーズ 有塩バター 薄力粉 牛乳 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ラザニア】ホワイトソースを使ったレシピ


  • 「餃子の皮でラザニア」のレシピ動画

    簡単!もちもち食感♪
    餃子の皮でラザニア

    4.3

    (
    78件
    )

    手軽にできるラザニア風レシピの紹介です!餃子の皮を使うことでラザニアのようなもちもち食感を楽しめます。電子レンジとトースターがあれば調理できるので、面倒なソース作りも簡単♪おもてなしの一品としていかがでしょうか。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      515kcal

    • 費用目安

      800前後

    餃子の皮 ピザ用チーズ 豚ひき肉 玉ねぎ ケチャップ 塩 こしょう オリーブオイル 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜ラザニア」のレシピ動画

    濃厚とろ〜りご飯がすすむ!
    白菜ラザニア

    4.5

    (
    23件
    )

    シャキシャキ食感!白菜ラザニアの作り方! ソースは全部レンジでできちゃう♪ 濃厚ソースがご飯とも相性抜群です!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      480kcal

    • 費用目安

      500前後

    合い挽き肉 白菜 玉ねぎ トマト ピザ用チーズ  粉チーズ パセリ(刻み) 小麦粉(薄力粉) 有塩バター 牛乳 塩 コンソメ ケチャップ ウスターソース 砂糖 コンソメ 小麦粉(薄力粉) 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ラザニア」のレシピ動画

    ソースはレンチン仕上げ♪
    ラザニア

    4.5

    (
    29件
    )

    イタリア料理でも人気の特徴的な平たいパスタをを使った本格絶品ラザニアをご紹介♪ 手作りのミートソースとホワイトソースはレンジで手軽に仕上げました!二種のソースとラザニアが絡んで濃厚な美味しさが味わえます!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      364kcal

    • 費用目安

      500前後

    ラザニア用パスタ ピザ用チーズ パン粉 パセリ(刻み) 合びき肉 玉ねぎ 酒 ケチャップ ウスターソース おろしにんにく 塩こしょう 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【おかず系】ホワイトソースを使ったレシピ


  • 「かにかまぼこクリームコロッケ」のレシピ動画

    家庭でも簡単にできるんです!
    かにかまぼこクリームコロッケ

    4.2

    (
    39件
    )

    味わい濃厚なクリームコロッケをご紹介♪かにかまぼこを使って手軽に作れて旨みもプラス♪コーンやマカロニなどを加えてアレンジも可能です! きつね色になるまでしっかり揚げたら完成!とろける美味しさで大人もお子様も大満足の一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      287kcal

    • 費用目安

      500前後

    かにかまぼこ 玉ねぎ 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩こしょう サラダ油 中濃ソース 薄力粉 溶き卵 パン粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃのクリームコロッケ」のレシピ動画

    とろ〜りサクサク♪
    かぼちゃのクリームコロッケ

    4.1

    (
    48件
    )

    かぼちゃを使ったクリームコロッケのご紹介です!ホワイトソースはだまにならない簡単な作り方なので初心者の方でも失敗なくお作りいただけます。子どもから大人までとりこになること間違いなしです♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      208kcal

    • 費用目安

      500前後

    ベーコン かぼちゃ 玉ねぎ パン粉 サラダ油 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩 こしょう 溶き卵 薄力粉 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ホワイトソース春巻き」のレシピ動画

    パリッとまろやか♪
    ホワイトソース春巻き

    4.8

    (
    6件
    )

    ホワイトソース風味&クリーミーで美味しい♪ 具もぎっしりで食べ応えたっぷり! いつもと違う春巻きが作りたい方におすすめです♡

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      168kcal

    • 費用目安

      500前後

    春巻きの皮 玉ねぎ マッシュルーム 鶏ひき肉 有塩バター 薄力粉 牛乳 サラダ油 コンソメ 塩こしょう 薄力粉 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たっぷり野菜のムサカ」のレシピ動画

    家庭でお手軽!
    たっぷり野菜のムサカ

    3.7

    (
    14件
    )

    ギリシャの伝統的な料理ムサカを家庭でも手軽に作れるように デリッシュキッチン風にアレンジしました♪ たっぷり野菜を使ってとろーりチーズがたまらない一品です!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      516kcal

    • 費用目安

      1300前後

    なす じゃがいも オリーブオイル ピザ用チーズ 牛ひき肉 にんにく 玉ねぎ カットトマト缶 赤ワイン オリーブオイル ローリエ 水 塩 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩こしょう

    • ※1人分あたり(4等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カジキマグロのホワイトソース」のレシピ動画

    濃厚クリーミー!
    カジキマグロのホワイトソース

    4.7

    (
    32件
    )

    カジキマグロを使った一品!きのこの旨味たっぷり♪まろやかな味わいのお料理です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      600前後

    メカジキ 玉ねぎ しめじ 薄力粉 塩こしょう サラダ油 有塩バター 乾燥パセリ 牛乳 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【麺・パン系】ホワイトソースを使ったレシピ


  • 「ほうれん草とツナのクリームパスタ」のレシピ動画

    レンジで簡単ソース!
    ほうれん草とツナのクリームパスタ

    4.3

    (
    72件
    )

    レンジで簡単に仕上がるクリーミーソースたっぷりのほうれん草とツナのパスタ♬具材は切る工程なく、包丁いらず♪忙しい人にぴったりの時短レシピ!ソースにこしょうをたっぷり効かせて食べるのがおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      646kcal

    • 費用目安

      200前後

    スパゲティ ツナ缶[オイル漬け] ほうれん草[冷凍] 有塩バター 薄力粉 牛乳 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「明太クリームうどん」のレシピ動画

    どろっとソースが絡む!
    明太クリームうどん

    4.2

    (
    86件
    )

    おうちで簡単!明太ソースがたっぷりと麺に絡んでたまらない♪お箸が進む、やみつきうどんをぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      412kcal

    • 費用目安

      500前後

    明太子 かいわれ 冷凍うどん 有塩バター 薄力粉 牛乳 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ホワイトソースのWひき肉オムライス」のレシピ動画

    トロッと濃厚♪
    ホワイトソースのWひき肉オムライス

    4.6

    (
    24件
    )

    鶏ひき肉をライスにも! ソースにも使った ホワイトソース味のトロッとオムライスです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      919kcal

    • 費用目安

      600前後

    溶き卵 サラダ油 あたたかいごはん 鶏ひき肉 玉ねぎ ケチャップ 鶏ひき肉 しめじ ほうれん草 有塩バター 薄力粉 牛乳 コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「クロックマダム」のレシピ動画

    おしゃれな朝食にぴったり!
    クロックマダム

    4.0

    (
    34件
    )

    食べ応えたっぷりのクロックマダムをご紹介します。とろ〜り半熟卵とホワイトソースの相性が抜群!ホワイトソースも電子レンジで簡単に作れるので、時間をかけたくない朝食などにオススメの一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      592kcal

    • 費用目安

      400前後

    食パン[4枚切り] ハム 卵 ピザ用チーズ 有塩バター パセリ 薄力粉 溶かしバター(有塩) 塩こしょう 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「まるごと食パングラタン」のレシピ動画

    パーティーにぴったり♪
    まるごと食パングラタン

    4.8

    (
    13件
    )

    贅沢に食パンを一斤使い、ホワイトソースをたっぷり入れたボリューム満点のグラタンレシピをご紹介♪インパクトのある見た目で、パーティーやおもてなしにもおすすめです!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      474kcal

    • 費用目安

      500前後

    食パン(1斤) ピザ用チーズ 溶かしバター(有塩) 有塩バター ベーコン 玉ねぎ マッシュルーム 薄力粉 牛乳 塩 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり(4等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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