甘辛いしゃぶしゃぶ！
たっぷりわけぎの豚すき鍋
わけぎをたっぷり使った鍋レシピです。ほんのり甘辛いだしで煮て、すき焼き風の鍋に仕上げました。卵黄と大根おろしをからめてお召し上がりください♪きのこや魚介など、お好きな具材でお試しください。
- 調理時間 約10分
カロリー
467kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚バラしゃぶしゃぶ肉 150g
- わけぎ 5本(200g)
- 大根おろし 適量
- 卵黄 2個分
- ☆調味料
- 水500cc
- 和風顆粒だし小さじ1/2
- 酒大さじ2
- みりん大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- 塩小さじ1/4
作り方
1.
わけぎは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。
2.
鍋に☆を入れて中火にかけ、煮立たせる。
3.
わけぎを加えてさっと煮る。
4.
豚肉を入れて火が通るまで煮る。卵黄、大根おろしを添える。
ポイント
アクが出たら取り除きましょう。