豆苗ともやしの塩昆布つくね

手順

1. 1

   豆苗は根元を切り落とし、2cm幅に切る。

2. 2

   ボウルに鶏ひき肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、豆苗、もやしを加えて混ぜる。8等分にし、丸く形をととのえる。同様に計8個作る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を並べて入れ、2〜3分焼き色がつくまで焼く。裏に返してふたをし、肉に火が通るまで弱火で3分程焼く。

4. 4

   ★を加え、水分をとばしながら、中火で全体にからめる。