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ご飯がすすむ♪

黒酢で酢豚

黒酢のコクのある甘酸っぱさでご飯が進みますよ♪お弁当にもおすすめ!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    443kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

基本のレシピを見る

作り方

  1. 1.

    豚肉は食べやすい大きさに切り、酒、塩こしょうをふって下味をつける。片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    にんじんは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れて水を加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。玉ねぎ、ピーマンはそれぞれ食べやすい大きさに切る。しょうがは薄切りにする。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油大さじ2を入れて熱し、豚肉を入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返して火を通し、取り出す。フライパンの余分な油をふき、残りのサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、しょうが、にんじん、玉ねぎ、ピーマンを入れて2分ほど炒める。

  4. 4.

    豚肉を戻し入れ、☆を加えて全体にからめ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

レビュー

(9件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • odayou
    合わせソースをフライパンに入れた際には、蒸発した黒酢で咽せてしまい、「これは酸っぱいのかなぁ...」と心配しましたが、食べてみると黒酢の酸味が程よくて、大変美味しく頂けました。また作ってみたいと思います。
  • マリ
    ちょうど良い味の甘酢餡です。また作ります。
  • しろくま
    お砂糖を使わずケチャップを大さじ1に代用して作りました。 黒酢の酸味とケチャップのまろやかさがマッチしてとてもおいしかったです。
  • Masao
    美味しかったです! レシピも分かりやすく、酢豚は大変だと思い挑戦を避けていましたが、このレシピを見て作ってみました。 思ったより、簡単に作れたし、とても美味しかったです!

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