DELISH KITCHEN

みんな大好き♪

豚肉のマスタードタルタルステーキ

4.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    507kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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粒マスタードを多めに入れてアクセントに♪ タルタルソースは添えの野菜にかけても◎ おしゃれなご馳走メニューで食卓を豪華に飾ろう♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして、水にさらして水気をしぼる。パセリは刻む。

  2. 2

    豚肉は赤身と脂身の間に5ヶ所切り込みを入れ、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  3. 3

    ボウルにゆで卵を入れてつぶし、残りの☆を加えて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れ、強火の中火で両面焼き色がつくまで2分程焼き、ふたをして弱火で肉に火が通るまで3分蒸し焼きにする。器に盛り、マスタードタルタルを添える。

レビュー

4.7

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)

※レビューはアプリから行えます
  • たみ

    タルタルの味が弱いかなぁと思って 豚肉に塩胡椒しっかり目にしたけど タルタルがしっかりした味で美味しかった
  • ma

    トンカツも面倒だし、ソテーも味付けがなぁと悩んでたとき、卵も余ってたのでこちら作ってみました。マスタードタルタルソース合いますね!マヨネーズの半分を水切りヨーグルトにしても爽やかでとても美味しかったです。また作ります♪
  • まりりん

    とっても美味しかったです。 お肉も柔らかかったしタルタルソースもマスタードが良い役割をしていました。 とは言え我が家のは、粒マスタードを使いましたけど。エへ笑
  • chage

    簡単なのに見た目が凝ってる感じになります。 タルタルはマスタードが良いアクセントになり美味しいです。 パセリの代わりに乾燥バジル使用。 これも良いです。 大人や子どもにも好評でした。 タルタルが残ったので、次の日ホットサンドの具として利用したいと思います〜♪

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