DELISH KITCHEN

野菜たっぷり!

豚ロースのラタトゥイユソースかけ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    395kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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カラフルな夏野菜を使った見た目にも美味しいメニュー♪ トマトの酸味でさっぱりと、バジルの香りが爽やか! ごはんにのせて、一皿で栄養バランスも良い丼メニューです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    トマト、なす、玉ねぎは角切りにする。にんにくはつぶす。

  2. 2

    豚肉は脂と身の間に切り込みを入れ、両面に塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で炒める。

  4. 4

    にんにくの香りが出たら野菜を加えて中火で炒める。

  5. 5

    水分が出てきたら、塩、こしょう、砂糖を入れ混ぜながら炒める。バジルをちぎりながら入れて火を止める。

  6. 6

    フライパンを拭いて、オリーブオイルを入れ、豚肉を入れる。焼き色がついたら上下を返して、中火で中に火が入るまで3分ほど焼く。器に豚肉を盛り、ソースをかける。

レビュー

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  • にゃんにゃむニーナ

    これほんと好きです。他に水茄子と黄色いズッキーニやピーマンも入れました。すごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

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