DELISH KITCHEN
豚こま肉を使った中華料理を紹介♪献立に使える人気レシピ25選

豚こま肉を使った中華料理を紹介♪献立に使える人気レシピ25選

作成日: 2023/07/07

更新日: 2024/01/26

豚こま切れ肉を使った中華のレシピを簡単動画でご紹介。回鍋肉や中華丼、あんかけラーメンなど、中華料理のレシピを25本集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【主菜】豚こま肉を使った中華料理のレシピ
    1. パクパク食べれる!基本のホイコーロー
    2. ふんわり卵の♪ムースーロー
    3. ごはんがすすむ!豚こま麻婆豆腐
    4. とろ〜りコク旨!チーズホイコーロー
    5. ごはんのお供に♪豚肉と白菜の中華うま煮
    6. 豚こま肉で♪カット野菜でお手軽酢豚
    7. もやしでカサ増し!豚こまとチンゲン菜の中華蒸し
    8. 春雨を入れてボリュームアップ!豚こまとレンコンの中華煮
    9. ワンパンで簡単!豚こまで玉トマ中華炒め
    10. おつまみにも!豚こまとニラの中華オムレツ
    11. ガーリックで食欲アップ♪鶏もも肉とエリンギのガーリック炒め
  2. 【主食】豚こま肉を使った中華料理のレシピ
    1. 野菜たっぷり!豚肉と白菜の中華丼
    2. とろとろボリューミー!豚肉とチンゲン菜のあんかけ丼
    3. 野菜たっぷり♪タンメン
    4. とろとろあつあつ♪広東麺
    5. 具材たっぷり大満足♪もやしあんかけそば
    6. とろとろで熱々♪サンマーメン
    7. 旨味がつまった♪五目かた焼きそば
    8. ごはんが進む!豚こまときのこの中華丼
    9. たっぷり具材で大満足!五目あんかけラーメン
    10. さっぱりピリ辛で食欲倍増!豚肉と夏野菜のピリ辛麺
  3. 【汁物】豚こま肉を使った中華料理のレシピ
    1. とろっと温まる♪かぶと豚肉のとろみ中華スープ
    2. ボリューム満点♪豚だんごと玉ねぎの中華風スープ
    3. ほっこり温まる♪白菜と豚肉の中華スープ
    4. ボリューム満点♪れんこんと豚肉のサンラースープ

【主菜】豚こま肉を使った中華料理のレシピ


  • 「基本のホイコーロー」のレシピ動画

    パクパク食べれる!
    基本のホイコーロー

    4.5

    (
    1029件
    )

    中華料理で定番人気のおかず、ホイコーロー(回鍋肉)をご紹介♪甘辛味で野菜もたくさん取れます!箸が進みすぎて食べ過ぎ注意です♪味付けに中華甘味噌のテンメンジャン(甜麺醤)を入れるので簡単で本格的に仕上げられます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      354kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 キャベツ ピーマン にんにく サラダ油 ごま油 しょうゆ テンメンジャン 酒 砂糖 豆板醤 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ムースーロー」のレシピ動画

    ふんわり卵の♪
    ムースーロー

    4.3

    (
    134件
    )

    ムースーローとは、豚肉ときくらげの卵炒めという中華料理のこと。山東料理の代表的な一品で、スクランブルエッグの黄色い見た目がキンモクセイに似ていることから名付けられたと言われています。今回は基本のレシピをご紹介します。コクが深くてお箸が進みます♪ご飯にのっけていただいても美味しいですよ。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      331kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 きくらげ 卵 ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 オイスターソース しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こま麻婆豆腐」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    豚こま麻婆豆腐

    4.3

    (
    136件
    )

    食べ応え抜群なアレンジ麻婆のレシピをご紹介です♪豚こま切れ肉を使うことで、いつもの麻婆豆腐よりお肉感が格段にアップ!メインおかずにぴったりです!ピリ辛な味が食欲をそそる一品です♪豆板醤はお好みで調整してください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      377kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 絹豆腐 長ねぎ しょうが にんにく サラダ油 豆板醤 ごま油 水 酒 しょうゆ 砂糖 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チーズホイコーロー」のレシピ動画

    とろ〜りコク旨!
    チーズホイコーロー

    4.5

    (
    72件
    )

    がっつり飯「回鍋肉」を更に美味しく♪ 濃厚な味噌味に更にチーズの塩気がたまらない! ご飯が進むこと間違いなしの1品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      440kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 ピーマン キャベツ ねぎ ピザ用チーズ  おろしにんにく ごま油 酒 砂糖 みそ オイスターソース 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と白菜の中華うま煮」のレシピ動画

    ごはんのお供に♪
    豚肉と白菜の中華うま煮

    4.4

    (
    40件
    )

    身体も温まる一品のご紹介です!とろみをつけることで冷めにくくなります。お好みの食材でぜひお試し下さい♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      298kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 白菜 しいたけ 塩こしょう ごま油 酒 みりん しょうゆ 中華顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カット野菜でお手軽酢豚」のレシピ動画

    豚こま肉で♪
    カット野菜でお手軽酢豚

    4.5

    (
    21件
    )

    カット野菜を使うから、たくさんの種類の野菜を切らずに時短!野菜に片栗粉をまぶしておけば水溶き片栗粉不要で失敗知らず♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      384kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚こま切れ肉 玉ねぎ カット野菜[筑前煮用] 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ 片栗粉 砂糖 黒酢 しょうゆ ケチャップ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまとチンゲン菜の中華蒸し」のレシピ動画

    もやしでカサ増し!
    豚こまとチンゲン菜の中華蒸し

    3.7

    (
    28件
    )

    冷蔵庫で少しだけ余ったお肉を使って作れる♪もやしとチンゲン菜がシャキッと美味しい中華味のおかずです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      273kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 チンゲン菜 もやし ごま油 白いりごま 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまとレンコンの中華煮」のレシピ動画

    春雨を入れてボリュームアップ!
    豚こまとレンコンの中華煮

    4.3

    (
    20件
    )

    れんこんと春雨に味がしみ込み、、ごはんがすすむ豚こまとレンコンの中華煮をご紹介!お好みで豆板醤を入れてピリ辛に仕上げるのもおすすめです。温まる煮物を今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      500前後

    緑豆春雨 豚こま切れ肉 れんこん ごま油 水 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまで玉トマ中華炒め」のレシピ動画

    ワンパンで簡単!
    豚こまで玉トマ中華炒め

    4.5

    (
    11件
    )

    豚こまの旨味を閉じ込めた簡単レシピ!お肉にお野菜にバランスも取れた一品です!辛いのが好きな方は豆板醤の量を増やしてみてくださいね!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      256kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 トマト ねぎ(白い部分) 卵 おろしにんにく 塩こしょう ごま油 豆板醤 しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまとニラの中華オムレツ」のレシピ動画

    おつまみにも!
    豚こまとニラの中華オムレツ

    4.2

    (
    5件
    )

    オイスターソース風味が食欲をそそります!豚肉の旨味ともやしの食感がよく合う、ニラがアクセントのオムレツです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      359kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 卵 ニラ もやし 塩こしょう ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏もも肉とエリンギのガーリック炒め」のレシピ動画

    ガーリックで食欲アップ♪
    鶏もも肉とエリンギのガーリック炒め

    4.3

    (
    75件
    )

    鶏肉とエリンギのジューシーさとガーリックの香ばしさで、食欲アップの簡単おかずです!お好みでレモンをかけてさっぱりと食べるのもおおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      394kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉  エリンギ  にんにく パセリ 酒 塩こしょう オリーブオイル レモン(飾り用)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主食】豚こま肉を使った中華料理のレシピ


  • 「豚肉と白菜の中華丼」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    豚肉と白菜の中華丼

    4.5

    (
    146件
    )

    あんがからんでごはんが進む!ごま油の香りが食欲をそそります♪きのこやえびなどを加えてもおいしいです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      651kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 豚こま切れ肉 白菜 にんじん しょうが サラダ油 ごま油 酒 しょうゆ 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 塩こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とチンゲン菜のあんかけ丼」のレシピ動画

    とろとろボリューミー!
    豚肉とチンゲン菜のあんかけ丼

    4.4

    (
    91件
    )

    お肉とお野菜たっぷり!チンゲン菜のシャキシャキとトロトロの餡が相性抜群♪白いご飯が進むボリューム満点の一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      612kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚こま切れ肉 チンゲン菜 しめじ にんじん ごま油 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「タンメン」のレシピ動画

    野菜たっぷり♪
    タンメン

    4.3

    (
    98件
    )

    色とりどりの野菜がたっぷり食べられるタンメンレシピのご紹介です♪野菜のうまみたっぷりで、汁までおいしい一品!忙しい時にはカット野菜でもお作りいただけます。休日のランチにいかがでししょうか。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      451kcal

    • 費用目安

      300前後

    中華麺[生] 豚こま切れ肉 キャベツ 玉ねぎ にんじん きくらげ[乾燥] ごま油 塩こしょう 水 酒 塩 鶏ガラスープの素 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「広東麺」のレシピ動画

    とろとろあつあつ♪
    広東麺

    4.2

    (
    37件
    )

    野菜がたっぷり入ったとろみの効いたスープがおいしい麺料理のご紹介です!おうちでも簡単に作れるようにアレンジした広東麺はたっぷり具材の旨味が溶け出してスープは絶品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      561kcal

    • 費用目安

      500前後

    中華麺[生] 豚こま切れ肉 むきえび 白菜 にんじん たけのこ[水煮] きくらげ[乾燥] ごま油 水 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もやしあんかけそば」のレシピ動画

    具材たっぷり大満足♪
    もやしあんかけそば

    3.9

    (
    26件
    )

    とろっとアツアツのあんが麺に絡んだ絶品あんかけラーメンはいかがでしょうか?お肉も野菜もたっぷりで一杯で大満足!お好みの野菜を使ってアレンジも自在です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      551kcal

    • 費用目安

      400前後

    中華麺[生] 豚こま切れ肉 もやし ニラ ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水 しょうゆ 鶏ガラスープの素 ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サンマーメン」のレシピ動画

    とろとろで熱々♪
    サンマーメン

    4.1

    (
    20件
    )

    横浜発祥と言われているサンマーメンのご紹介です♪もやしや豚肉を入れたあんがたっぷりとかかったしょうゆラーメンです。オイスターソースのコクがポイントの自家製スープでぜひお召し上がりください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      487kcal

    • 費用目安

      300前後

    中華麺[生] 豚こま切れ肉 にんじん もやし 小松菜 ごま油 塩こしょう 水 酒 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 オイスターソース 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「五目かた焼きそば」のレシピ動画

    旨味がつまった♪
    五目かた焼きそば

    4.5

    (
    22件
    )

    豚肉とエビの濃厚なうまみが詰まった人気麺レシピ♪市販の揚げ麺を使うため、あっという間に完成する手軽さも魅力です。具材を大きめにザクザク切って食感もアップ!オイスターソースを加えるとさらにうまみがアップします。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      571kcal

    • 費用目安

      600前後

    揚げ麺 豚こま切れ肉 むきえび 白菜 にんじん しめじ 酒 ごま油 酒 塩 しょうゆ オイスターソース 中華顆粒だし おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまときのこの中華丼」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    豚こまときのこの中華丼

    4.0

    (
    14件
    )

    トロッとしたあんがごはんに絡んでおいしい♪いろんな食材でアレンジ自在!冷蔵庫に残っている野菜で作ってみませんか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      557kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 豚こま切れ肉 白菜 しめじ おろしにんにく サラダ油 水 鶏ガラスープの素 酒 しょうゆ 砂糖 こしょう 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「五目あんかけラーメン」のレシピ動画

    たっぷり具材で大満足!
    五目あんかけラーメン

    4.6

    (
    19件
    )

    食べ応えある五目あんかけラーメンの作り方をご紹介します。具材たっぷりの熱々のあんと麺が絡んで絶品!お好きな具材や余ってしまった野菜で自由にアレンジできるのでぜひ試してみてください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      566kcal

    • 費用目安

      600前後

    中華麺[生] 豚こま切れ肉 むきえび チンゲン菜 にんじん しいたけ ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水 水 しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と夏野菜のピリ辛麺」のレシピ動画

    さっぱりピリ辛で食欲倍増!
    豚肉と夏野菜のピリ辛麺

    4.4

    (
    9件
    )

    酸っぱい×ピリ辛で食欲倍増! 野菜もいっぱい取れて嬉しい。 夏のランチにおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      546kcal

    • 費用目安

      600前後

    中華麺 豚こま切れ肉 なす オクラ ミニトマト サラダ油 塩こしょう めんつゆ(3倍濃縮) 水 酢 おろししょうが 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【汁物】豚こま肉を使った中華料理のレシピ


  • 「かぶと豚肉のとろみ中華スープ」のレシピ動画

    とろっと温まる♪
    かぶと豚肉のとろみ中華スープ

    4.0

    (
    26件
    )

    かぶを葉っぱごと加えて栄養満点の中華スープを作ります! 豚肉に揉み込んだ片栗粉でスープにも自然なとろみが◎ 体を温めたい時にオススメの具沢山な一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      201kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぶ 豚こま切れ肉 酒 片栗粉 ごま油 水 酒 鶏ガラスープの素 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚だんごと玉ねぎの中華風スープ」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    豚だんごと玉ねぎの中華風スープ

    4.2

    (
    13件
    )

    豚こま肉をたたいて食べ応えのある肉団子に。大きめに切った玉ねぎの食感を楽しめる一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      240kcal

    • 費用目安

      200前後

    玉ねぎ 水 細ねぎ(刻み) 豚こま切れ肉 酒 塩 こしょう おろしにんにく 片栗粉 オイスターソース 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と豚肉の中華スープ」のレシピ動画

    ほっこり温まる♪
    白菜と豚肉の中華スープ

    4.7

    (
    8件
    )

    野菜と豚肉のうま味がたっぷりしみ出たスープです♪白菜の代わりにお好みの野菜でアレンジいただけます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      173kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 白菜 しいたけ ザーサイ[瓶詰め] 細ねぎ(刻み) 水 酒 ごま油 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 黒こしょう おろししょうが 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんと豚肉のサンラースープ」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    れんこんと豚肉のサンラースープ

    4.5

    (
    7件
    )

    一品で大満足な具沢山おかずスープのご紹介です。しっかりとした酸味がおいしさのポイントです。れんこんのシャキシャキ食感がアクセント♪仕上げのラー油とこしょうはお好みで調整してください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      244kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 溶き卵 れんこん しいたけ 長ねぎ ごま油 水 酒 みりん 塩 酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 片栗粉 水 ラー油 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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